Gulay na Aleman
Mga Boto: 17
Oras: 2 oras 40 minuto 2 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Isang detalyadong recipe para sa lutuing Aleman na ito na may mga larawan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kg na walang taba na karne ng baka, tinanggalan ng litid at taba, para sa nilaga (halimbawa, mula sa kalamnan ng mata) at/o pork tenderloin
- 3 kutsarang langis ng canola
- 2 tinadtad na sibuyas
- 1.5 kutsarang tinadtad na bawang
- 1/2 kutsarang buto ng caraway
- 3 kutsarang paprika
- 1.5 kutsarang pampalasa ng steak ng Montreal
- 1 kutsaritang pulbos ng sibuyas
- 1/2 kutsarita ng cayenne pepper powder, o kaunti pa para sa mas maanghang na lasa
- 1 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng paminta
- 3 malalaking berdeng bell peppers, hiniwa nang pa-diced
- 3 malalaking pulang bell pepper, hiniwa nang pa-diced
- 450 gramo. tomato puree
- 1 lata (170 g) ng tomato paste
- 1.5 tasa ng sabaw ng gulay
- Pansit na itlog, spaetzle o dumplings para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, baboy, mga sibuyas, sarsa ng kamatis, tomato paste, caraway, paprika, pulbos ng sibuyas, giniling na sili na cayenne, matamis na paminta, pansit na itlog, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang 1/2 kutsarang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown at maging caramelized, 10-12 minuto.
Sa isang malaking Dutch oven, painitin ang natitirang 2.5 kutsarang canola oil sa katamtamang init at igisa ang karne hanggang sa maging kayumanggi. Idagdag ang caramelized na sibuyas, bawang, at cumin seeds. Lutuin ng 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang paprika, Montreal steak seasoning, onion powder, cayenne pepper powder, asin, at paminta. - Idagdag ang berde at pulang bell peppers, haluin at lutuin hanggang sa mabango, mga 2 minuto pa.
Idagdag ang tomato puree at tomato paste at haluin. Idagdag ang sabaw ng gulay at 1/2 tasa ng tubig, at dagdagan pa kung kinakailangan, at tunawin ang kawali, alisin ang anumang dumikit sa ilalim.
Pakuluan nang mahina ang laman ng roasting pan at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang karne, mga 90 minuto. Ihain kasama ng pasta bilang side dish: spaetzle, egg noodles, o dumplings (tingnan ang recipe). Gnocchi).
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
