Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Griyegong salad na Horiatiki - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 1 pipino sa greenhouse na may balat, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.5 cm
• 1 malaking hiniwang pulang bell pepper
• 1 malaking hiniwang dilaw na bell pepper
• 0.5 litro ng cherry tomatoes o grape tomatoes, hinati sa kalahati
• 1/2 pulang sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing
• 225g feta cheese, hiniwa sa 1cm cubes (hindi dinurog)
• 1/2 tasa ng mga olibo ng Kalamata na walang buto

Para sa sarsa ng vinaigrette:

• 2 dinurog na butil ng bawang
• 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
• 1/2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
• 1/4 tasa ng de-kalidad na suka ng pulang alak
• 1 kutsarita ng magaspang na asin
• 1/2 kutsarita ng giniling na itim na paminta
• 1/2 tasa ng de-kalidad na langis ng oliba

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga pipino, matamis na paminta, mga kamatis na ubas, mga kamatis na seresa, mga olibo, keso na feta, pulang sibuyas, bawang, Mustasa ng Dijon, suka ng alak, oregano

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang pipino, sili, kamatis at pulang sibuyas sa isang malaking mangkok.
  
  Para sa vinaigrette, haluin ang bawang, oregano, mustasa, suka, asin, at paminta sa isang maliit na mangkok. Habang hinahalo, dahan-dahang haluin ang olive oil upang makagawa ng emulsion.
Hakbang 2
• Ibuhos ang vinaigrette sa mga gulay. Idagdag ang feta at olives at haluin nang bahagya. Hayaang nakababad ang salad nang 30 minuto upang maghalo ang mga lasa. Ihain sa temperatura ng kuwarto.

Mga Boto: 1