Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2.5 kutsara.

Griyegong Tzatziki Dip Sauce - Isang Detalyadong Recipe.

Mga sangkap:

• 450 g (0.5 l) natural na yogurt (whole milk o skim milk)
• 1 pipino sa greenhouse, tinanggalan ng buto at binalatan
• 1 kutsara at 1/2 kutsarita ng magaspang na asin
• 1/2 tasa ng sour cream
• 1 kutsarang suka ng champagne o suka ng puting alak
• 2 kutsarang pinigang katas ng lemon (mula sa 1 lemon)
• 1 kutsarang de-kalidad na langis ng oliba
• 1.5 kutsarita ng dinurog na bawang
• 1.5 kutsarita ng tinadtad na sariwang dill
• Isang kurot ng giniling na itim na paminta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

yogurt, kulay-gatas, mga pipino, suka ng alak, suka ng champagne, katas ng lemon, bawang, dill

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang yogurt sa isang salaan na may takip na cheesecloth o paper towel at ilagay ito sa isang mangkok. Kudkurin ang pipino at haluan ng isang kutsarang asin. Ilagay ang yogurt sa isa pang salaan at ilagay ito sa isa pang mangkok. Ilagay sa refrigerator ang parehong mangkok sa loob ng 3-4 na oras upang salain ang likido.
Hakbang 2
• Ilipat ang makapal na yogurt sa isang malaking mangkok. Pigain ang pinakamaraming katas hangga't maaari mula sa pipino at idagdag ito sa yogurt.
  
  Haluan ng sour cream, suka, katas ng lemon, olive oil, bawang, dill, 1/2 kutsaritang asin, at paminta. Maaari mo itong ihain kaagad, ngunit mas gusto kong ilagay sa refrigerator ang tzatziki sauce nang ilang oras upang lumamig. Ihain nang malamig o sa temperatura ng kuwarto.

Mga Boto: 9