Simpleng sopas na may pritong dumplings
Mga Boto: 5
Oras: 55 minuto
Simpleng sopas na may pritong dumplings - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 malaking patatas na inihurno (mga 800 g)
- 55-85g hiniwang ham (gilingin sa food processor para makagawa ng 1/3 tasa)
- 2 kutsarita ng asin
- 1/2 kutsarang ginadgad na parmesan
- 2 itlog na kategorya ng CO na bahagyang binating mabuti
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 1/4 kutsarita ng ginadgad na nutmeg
- 1 tasa ng harina ng trigo
- 2.5 tasa ng sabaw ng baka na mababa sa sodium
- 2 tasa ng sabaw ng manok na mababa sa sodium
- 1.5 tasa ng tubig
- 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
- 1 tasa ng binalatan at hiniwang karot
- 1/2 tasa ng frozen na gisantes
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng perehil
- 6 na kutsarang mantika ng gulay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, hamon, Kesong Parmesan, karot, mga gisantes, mga itlog, nutmeg, gnocchi (mga dumplings), perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hugasan ang patatas at ilagay ang mga ito sa isang maliit na kaserola. Takpan ng malamig na tubig, lagyan ng isang kutsarita ng asin, at pakuluan sa mataas na apoy. Bawasan ang apoy sa katamtamang init at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 30-35 minuto, hanggang sa lumambot ang patatas. Salain.
- Balatan ang mga patatas habang mainit pa ang mga ito, ngunit hindi masyadong mainit para hindi masunog ang iyong mga kamay. Ilagay ang mga binalatang patatas sa isang panggiling ng patatas, ilagay ito sa isang maliit na mangkok, at idiin ang mga patatas sa mga butas sa isang salaan papunta sa mangkok sa ilalim. Bilang kahalili, gamitin ang likod ng isang kutsara o isang goma na spatula upang idiin ang mga patatas sa mga butas sa isang salaan papunta sa mangkok sa ilalim. Maaari mong durugin ang mga patatas gamit ang iyong mga kamay, ngunit gagawin nitong hindi gaanong malambot ang mga dumplings.
Idagdag ang ham, Parmesan, binating itlog, mantikilya, nutmeg, at ang natitirang kutsarita ng asin sa mashed potato. Haluing mabuti. - Takpan ang baking sheet ng mga tuwalya ng papel at ilagay ang harina sa isang maliit na mangkok.
Igulong ang pinaghalong patatas hanggang maging maliliit na bola, bawat isa ay may tig-iisang kutsarita. Isawsaw ang bawat dumpling sa harina, alisin ang anumang sobra, at ilagay sa inihandang baking sheet. - Sa isang 6-quart na palayok, pagsamahin ang sabaw ng baka, sabaw ng manok, tubig, sibuyas, karot, gisantes, at parsley. Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto. Patayin ang apoy at takpan ang palayok upang mapanatiling mainit ang laman.
- Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 2 kutsarang mantika sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Idagdag ang 1/3 ng potato dumplings, mag-iwan ng sapat na espasyo para baligtarin ang mga ito. Iprito ang dumplings sa magkabilang gilid sa loob ng 6-8 minuto, hanggang sa maging golden brown, at ilipat sa isang plato o baking sheet na may paper towel. Ipagpatuloy ang pagprito ng natitirang dumplings, gamit ang 2 kutsarang mantika para sa bawat batch.
Initin ang sabaw ng manok at baka sa katamtamang init hanggang sa kumulo nang mahina. Gamit ang sandok, dahan-dahang ibaba ang mga dumplings sa kumukulong sabaw. Lutuin ng 3-5 minuto, dahil malambot na ang mga dumplings. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
