Inihaw na flank steak at peperonata

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 559, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 4 G., kolesterol 103 mg, sosa 748 mg, asukal 1 G.

Ang inihaw na steak, mga gulay, at tinapay ay ang perpektong ulam para sa hapunang inihaw sa bakuran. Pahiran ang karne ng olive oil, bawang, balsamic vinegar, at mustard, ibabad nang ilang minuto, at i-grill hanggang sa gusto mong luto. I-grill ang bell peppers at pulang sibuyas sa grill para sa makatas na peperonata na sasamahan ng karne. Ihain kasama ng malutong na garlic baguette para matanggal ang masarap na katas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

6 na kutsarang extra-virgin olive oil, dagdag pa para sa paglalagay ng grasa sa mga grill grates
3 kutsarang balsamic vinegar
2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
2 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
2 butil ng bawang, ginadgad
Flank steak na may bigat na 700 g, hiniwa at hiniwa sa kalahati nang pahaba
1 pulang sibuyas, hiniwa nang pabilog na 1cm ang kapal, pinaghiwa-hiwalay sa mga singsing
6 na inihaw na sili mula sa Italya (tulad ng Cubanelle), hiniwa nang pahaba at tinanggalan ng buto
Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
Kalahating baguette, hiniwa nang pahalang
2 kutsarang tinadtad na sariwang mint

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, Paminta na Cubanele, sukang balsamic, Mustasa ng Dijon, mint

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtamang init. Sa isang mangkok, pagsamahin ang 2 kutsarang olive oil, 1 kutsarang balsamic vinegar, mustard, thyme, at 1 ginadgad na bawang. Ipahid ang timpla sa buong steak, timplahan ng asin at paminta; itabi. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 2 kutsarang olive oil at ang natitirang ginadgad na bawang; itabi.
Paghaluin ang pulang sibuyas at paminta kasama ang natitirang 2 kutsarang olive oil, 1 kutsaritang asin, at paminta. I-grill ang mga gulay, baliktarin, hanggang sa bahagyang masunog at lumambot, mga 5 minuto. Ilipat sa isang mangkok; haluin ang natitirang 2 kutsarang balsamic vinegar at mga natuklap ng pulang paminta. Takpan ng plastic wrap at itabi.

Pahiran ng olive oil ang grill grate. I-grill ang steak hanggang sa maging kayumanggi, mga 5 minuto bawat panig para sa medium rare. Ilipat sa isang cutting board at hayaang magpahinga. Samantala, i-toast ang tinapay sa grill. Pagkatapos ay hiwain; pahiran ng garlic oil ang mga hiniwang gilid at timplahan ng asin at paminta.
Idagdag ang mint sa pinaghalong sibuyas at paminta. Hiwain nang manipis ang steak nang pahalang. Ihain kasama ng sili at garlic bread.

Mga Kategorya: