Sili na may nachos

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Sili na may nachos - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

900 g ng giniling na karne ng lomo
450 gramo. pritong beans
4 na ancho poblano peppers
2 malalaking jalapeno peppers
2 kutsarang langis ng oliba
1 malaking sibuyas, tinadtad nang pino
4 na pinong tinadtad na butil ng bawang
Giniling na itim na paminta
1 kutsarang kumin
1 kutsarang kulantro
1 kutsarang pinausukang matamis na paprika
2 kutsara. pulbos ng sili
0.25 tasa ng tomato paste
350 gramo ng serbesa
2 tasa ng sabaw ng baka
1 pakete mga chips ng tortilla ng mais
2 kutsarang gadgad na keso
1 pulang sili
1 maliit na adobong jalapeño pepper

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, pulang sitaw, magaan na serbesa, tomato paste, pamintang ancho, pamintang jalapeno, mga sibuyas, bawang, caraway, kulantro, pampalasa ng sili, paprika, inihurnong beans, tortilla

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Igisa ang isang poblano pepper at 2 malalaking jalapeño sa ibabaw ng nakabukas na apoy sa kalan o sa ilalim ng broiler sa oven, na iniiwang bahagyang nakabukas ang pinto para makalabas ang singaw.

Ilagay ang inihaw na sili sa isang mangkok at takpan ng plastic wrap. Hayaang nakababad ang mga ito hanggang sa lumamig nang sapat para mahawakan. Balatan at tanggalin ang mga buto sa mga sili. Tadtarin at tadtarin ang mga ito sa isang food processor.
Samantala, painitin ang 2 kutsarang extra-virgin olive oil sa isang chili pan sa katamtamang init. Idagdag ang karne at i-brown ito nang lubusan.

Idagdag ang sibuyas at bawang, asin, paminta, kumin, kulantro, paprika, at chili powder. Igisa nang ilang minuto hanggang sa lumambot ang sibuyas, pagkatapos ay idagdag at haluin ang tomato paste. Pagkatapos ng isang minuto, idagdag ang beer, lutuin nang isa o dalawang minuto pa, pagkatapos ay idagdag ang sabaw at initin.

Idagdag ang paminta at haluin, pagkatapos ay hayaang kumulo nang mahina sa loob ng ilang minuto upang maghalo ang mga lasa. Palamigin at iimbak para magamit sa ibang pagkakataon bilang lutong ulam.

Initin ang sili sa isang may takip na kaserola sa katamtamang apoy hanggang sa uminit, habang hinahalo paminsan-minsan.

Samantala, banlawan ang mga piniritong beans sa ilalim ng umaagos na tubig at painitin ang mga ito sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy. Buksan ang broiler sa oven at ilagay ang rack sa gitna. Kapag mainit na ang sili, tanggalin ang takip at palamutian ng tortilla chips.

Budburan ng beans ang mga chips at lagyan ng keso sa ibabaw. Ilagay ang ulam sa ilalim ng broiler hanggang sa matunaw ang keso at bahagyang maging kayumanggi. Hiwain nang manipis ang Fresno pepper. Palamutian ang nacho chili ng hiniwang Fresno peppers at pinatuyo na adobong jalapeños.

Mga Kategorya:

resipe / Mga sopas / Makapal na sopas at nilaga / / Lutuing Mehikano / Rachael Ray / Isang linggo sa isang araw

Mga katulad na recipe