Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 3

Ang mga mabangong pampalasa ay nagbibigay sa palaman na ito ng Mexican tortilla ng kakaibang lasa.

Mga sangkap:

• 1 libra na de-latang pinto beans, pinatuyo at hinugasan
• 3 kutsarang langis ng oliba
• Kalahating katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
• 4 na butil ng bawang, dinurog
• 1 kutsarita ng giniling na kulantro
• 1/2 kutsarita ng kumin
• 2/3 hanggang 1 tasa ng sabaw ng manok
• 1 kutsarang tinadtad na kulantro

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pinto beans, mga sibuyas, bawang, kulantro, kumin, inihurnong beans, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Magtabi ng halos sangkatlo ng mga sitaw. Durugin ang natitirang mga sitaw sa isang katamtamang laki ng mangkok gamit ang isang malaking tinidor. Itabi.
  
  Magpainit ng mantika sa katamtamang init sa isang katamtamang laki ng kawali. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, mga 4 na minuto. Idagdag ang bawang at ipagpatuloy ang pagluluto, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang ma-toast. Idagdag ang mga pampalasa at lutuin hanggang sa mabango, mga 1 minuto.
Hakbang 2
• Idagdag ang bean puree at kalahati ng sabaw. Lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot, mga 5 minuto. Idagdag ang natitirang ikatlong bahagi ng beans at sapat na dami ng natitirang sabaw. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang beans ngunit hindi maging parang pasty (mga 2 minuto). Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Haluin ang cilantro at ihain.
  
  Subukang magluto pritong beans ayon sa resipe na ito, kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga pampalasa.

Mga Boto: 5