Inihaw na Nacho Dip na may Inihaw na Kamote

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Kamote Nacho Dip

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 420, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 9 G., kolesterol 45 mg, sosa 920 mg, asukal 8 G.

Kasama sa mga malusog at low-fat nachos na ito ang lahat ng gusto mo sa meryendang Mexicano na ito: malutong na gawang-bahay na tortilla chips, malasang pinto beans na may adobo sauce, malambot na avocado, at matamis na inihurnong kamote. Nilagyan ang lahat ng ito ng malagkit na keso at salsa na gawa sa sariwang kamatis, sili, at katas ng dayap. Kung mas gusto mo ang mas maanghang na salsa, huwag ilagay ang mga buto sa serrano peppers. Ang lahat ng sangkap ay inihahanda nang hiwalay, pagkatapos ay pinagsasama sa isang kawali, at ang mga nachos ay inihurno sa oven nang ilang minuto hanggang sa matunaw ang keso.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kamote, humigit-kumulang 450 g (1 lb), hiniwa sa 1 cm (1/2 in) na mga kubo (3 1/2 tasa)
2 kutsarang langis ng oliba
2 kutsarita ng giniling na kumin
10 corn tortillas, bawat isa ay may diyametro na 13 cm.
0.5 kutsarita ng sili na pulbos
Ginadgad na balat at katas ng 1 dayap
1 maliit na sibuyas, tinadtad
2 kutsarang adobo sauce mula sa isang garapon ng chipotle peppers
1 kutsarita ng tomato paste
1 lata (400 g) pinto beans, hinugasan
1 kamatis, tinadtad nang magaspang
Kalahating serrano pod, tinanggalan ng buto (opsyonal), tinadtad
1.5 tasa ng ginadgad na cheddar
Kalahating abokado, hiniwa nang manipis
1/4 tasa ng sariwang dahon ng cilantro

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, pinto beans, sili na serrano, adobo sauce, tortilla, katas ng dayap, pampalasa ng sili, kumin, kulantro, keso na cheddar, sarsa ng salsa, Abokado

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, paghaluin ang kamote na may 1 kutsarang olive oil, cumin, at 1/4 kutsaritang asin. Ilagay sa isang baking sheet at i-bake hanggang lumambot at maging golden brown ang mga mantsa, 25-30 minuto.
I-spray ang magkabilang gilid ng bawat tortilla gamit ang cooking spray, pagkatapos ay patung-patungin ang mga ito at hatiin sa 8 tatsulok. Paghiwalayin ang mga piraso ng tortilla at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Budburan halo ng sili at haluin. I-bake ang chips hanggang malutong, mga 15 minuto, habang hinahalo sa kalagitnaan ng pagluluto. Alisin sa oven at haluan ng balat ng dayap.

Sa isang katamtamang laki ng kawali, painitin ang 2 kutsaritang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang kalahati ng sibuyas at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 4 na minuto. Idagdag ang adobo sauce at tomato paste at haluin hanggang sa bahagyang umitim ang tomato paste, mga 2 minuto. Idagdag ang beans at 3/4 tasa ng tubig at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot ang sarsa at uminit ang beans, mga 5 minuto. Itabi hanggang handa nang tipunin.
Pagsamahin ang mga kamatis, natitirang sibuyas, serrano, katas ng dayap, natitirang 1 kutsaritang olive oil, at 1/4 kutsaritang asin sa isang food processor. I-pure hanggang sa maging makapal at makapal na salsa.
Para buuin ang mga nachos, ilagay ang kalahati ng tortilla chips sa isang 9 x 13-pulgadang baking dish. Lagyan ng halos lahat ng beans at kamote sa ibabaw. Budburan ng kalahati ng keso. Pagkatapos, ayusin ang natitirang chips sa ibabaw ng keso at lagyan ng beans, kamote, at keso sa ibabaw. I-bake sa oven hanggang sa matunaw ang keso, 5-7 minuto. Lagyan ng avocado, salsa, at cilantro sa ibabaw.

Mga Kategorya: