Chili Waffle Fries Nachos

Mga Boto: 1

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Sa halip na tradisyonal na corn chips, ang mga nachos na ito ay gawa sa sweet potato waffle fries. Ikalat ang mga ito nang pantay sa isang baking sheet, lagyan ng chili con carne (o chili lang), budburan ng keso, at i-bake hanggang matunaw ang keso. Ihain na may kasamang sariwang gulay, herbs, at kaunting sour cream. Ang pampagana na ito ay kasingbusog ng isang kumpletong pagkain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 pakete (560 g) sweet potato waffle fries (potato fries)
1 kutsarang giniling na pamintang ancho
1 kutsarita ng giniling na kumin
1 kutsarita ng paprika
1/4 kutsarita ng sili
1 kutsarang langis ng oliba
220 g ng giniling na karne ng baka
220 g ng giniling na baboy
1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
0.5 tasa ng lager
1 lata (425 g) hiniwang kamatis na inihaw sa apoy
1.5 tasa ng ginadgad na cheddar
1.5 tasa ng ginadgad na pepper jack cheese
Sour cream, hiniwang pulang bell pepper, manipis na hiniwang berdeng sibuyas, at hiniwang itim na olibo, para sa toppings

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, sarsa ng sili, sarsa ng karne, pritong kamatis, giniling na karne ng baka, giniling na baboy, magaan na serbesa, keso na cheddar, keso na pepper jack, matamis na paminta, mga olibo, pamintang ancho, kumin, paprika, kulay-gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C. Ilagay ang sweet potato waffle fries sa isang baking sheet na may parchment lined.

Pagsamahin ang giniling na sili, kumin, paprika, at cayenne pepper sa isang maliit na mangkok. Budburan ng 1 kutsarita ng pinaghalong pampalasa ang ibabaw ng waffle fries; itabi ang natitira.
Ihurno ang mga fries, habang hinahalo sa kalagitnaan, hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, mga 25 minuto.

Samantala, ihanda ang sili.:

Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy at lagyan ng olive oil. Idagdag ang giniling na karne ng baka at baboy at lutuin, durugin ang karne gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, mga 4 na minuto. Bawasan ang apoy sa katamtaman, idagdag ang sibuyas at bawang, at lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 3 minuto. Budburan ng natitirang pinaghalong pampalasa at timplahan ng asin; haluin upang mabalutan.
Idagdag ang serbesa at lutuin hanggang sa halos tuluyang matuyo, 1 minuto. Idagdag ang mga kamatis at ayusin ang apoy upang mapanatili ang mahinang kumulo. Hinaan ang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumapot ang sili, 15 minuto.
Ilagay ang mga fries sa gitna ng kawali o ilipat ang mga ito sa isang 9x13-pulgadang baking dish. Budburan ng kalahati ng mga keso, lagyan ng sili sa ibabaw, at budburan ng natitirang keso. I-bake hanggang matunaw ang keso, 5 minuto.
Budburan ng sour cream, budburan ng bell pepper, berdeng sibuyas at olibo.