Skillet Chili na may Cornbread

Mga Boto: 2

Gumawa ng sili, maghurno ng cornbread, at ihain ang lahat ng ito sa isang kawali para sa hapunan. Ang singaw na nagmumula sa maanghang na pulang sili ay nagbibigay sa tinapay ng kakaiba at maaliwalas na tekstura.

Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4 - 6

Sili na may pulang sitaw sa takip ng cornbread.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

700 g karne ng baka (leeg at balikat), hiniwa sa 1.3 cm na mga cube.
2 lata (280g bawat isa) tinadtad na kamatis na may sili, pinatuyo
1 lata (400g) pulang kidney beans, pinatuyo at hinugasan
1 kutsarang mantika ng gulay
3/4 tasa ng cornmeal, kasama ang 1 kutsara para sa pag-alis ng alikabok sa karne ng baka
1 kutsarang langis ng oliba
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
3 butil ng bawang, hiniwa
3-4 na kutsara. pulbos ng sili
2 kutsarita ng giniling na kumin
3 tasa ng sabaw ng manok
4 na kutsara ng asukal
3/4 kutsarita ng baking soda
1 malaking itlog
1/2 tasa ng gatas
1/4 tasa ng sour cream, dagdag pa para sa paghahain
3 kutsarang tinunaw na mantikilya
3/4 tasa ng harina, kasama ang 1 kutsara para sa pag-aalis ng alikabok sa karne ng baka
100 gramo ng ginadgad na keso na cheddar

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, mga kidney beans, mga kamatis, tinapay na mais, mga itlog, gatas, keso na cheddar, kulay-gatas, pampalasa ng sili, kumin

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Initin ang mantika sa isang 12-pulgada (30 cm) na kawali na cast-iron sa mataas na apoy hanggang sa uminit nang husto. Timplahan ang karne ng baka ng asin at paminta, budburan ng 1 kutsarang harina at 1 kutsarang cornmeal. Idagdag ang karne ng baka sa kawali at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, 6-10 minuto.

Bawasan ang apoy sa katamtaman. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin, habang hinahalo nang madalas, nang mga 8 minuto, hanggang sa lumambot ang sibuyas. Idagdag ang chili powder (kung ayaw mo ng maanghang, bawasan ang paggamit) at cumin at lutuin hanggang sa mabango, mga 1 minuto.

Idagdag ang sabaw ng manok, kamatis, beans, at 1 kutsarang asukal at hayaang kumulo nang mahina. Lutuin hanggang sa lumambot ang karne at lumapot ang sarsa, mga 30 minuto. Kung sumingaw ang likido at wala pang tatlong-kapat na natatakpan ang karne, magdagdag pa ng kaunting tubig.
Samantala, maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 200°C. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang natitirang 3/4 tasa ng cornmeal, 3/4 tasa ng harina, 3 kutsarang asukal, baking soda, at 1 kutsaritang asin.

Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang sour cream, gatas, at itlog. Idagdag ang timpla na ito sa mga tuyong sangkap at haluin hanggang sa maghalo nang mabuti. Idagdag ang tinunaw na mantikilya at cheddar cheese. Kutsarahin ang mga hugis-itlog na bahagi ng batter sa ibabaw ng sili, na nag-iiwan ng espasyo sa pagitan ng bawat isa. Hindi lubusang matatakpan ng batter ang sili.

Ihurno nang mga 17 minuto, hanggang sa ang mga corn tortillas ay maging ginintuang kayumanggi at mapanatili ang kanilang hugis kapag hinawakan. Ang sili ay dapat na bubbled at maanghang. Alisin ang kawali mula sa oven at ihain kasama ng sour cream.

Resipi Sili na may giniling na karne ng baka, inihurno sa ilalim ng tinapay na corn-cheese may sarsa ng abokado.

Mga Kategorya:

resipe / Pan / Mga ulam na pang-ibabaw / Mga sopas / Makapal na sopas at nilaga / / / Food Network - mga recipe / Lutuing Mehikano

Mga katulad na recipe