Matamis at Maanghang na Ribs ng Baka
Mga Boto: 1
Oras: 6 na oras at 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 346, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 1 G., kolesterol 59 mg, sosa 277 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 346, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 1 G., kolesterol 59 mg, sosa 277 mg, asukal 6 G.
Ang beef short ribs na pinakuluan sa matamis at malasang sarsa sa isang slow cooker, na nagresulta sa isang masarap, makatas, at malinamnam na kombinasyon. Hindi na kailangan ng paunang pagluluto. Timplahan lang ang mga ito, ilagay sa slow cooker, ibuhos ang sarsa, itakda ang oras ng pagluluto, at hayaang maluto nang ilang oras. Ang maanghang na apple butter, mustard, ketchup, at apple cider ay nagbibigay ng masaganang lasa sa sarsa at karne. Ihain ang short ribs kasama ang sarsa at cornbread para sa pagsawsaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/4 tasa ng harina
- 2 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
- 1.5 kutsarang giniling na pamintang ancho
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 2 kutsarita ng pinong tinadtad na sariwang tim
- 1.8 kg na maikling tadyang ng baka na may mga buto (humigit-kumulang 5 cm ang kapal)
- 3/4 tasa ng mantikilya ng mansanas
- 1/4 tasa ng mustasa
- 1/4 tasa ng ketchup
- 1 tasa ng non-alcoholic apple cider (hindi sinalang apple juice na walang asukal)
- 3 karot, hiniwa nang manipis
- 5 berdeng sibuyas (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang), hiniwa nang manipis
- Cornbread, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, tadyang ng baka, karot, berdeng sibuyas, pamintang ancho, asukal na kayumanggi, tim, mustasa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, brown sugar, chili powder, bawang, thyme, 2 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Budburan ng pinaghalong pampalasa ang bawat maikling tadyang at imasahe ito sa karne.
- Ilagay ang mga tadyang nang patong-patong sa isang 6-quart na slow cooker. Budburan ng natitirang pinaghalong pampalasa.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang apple butter, mustard, ketchup, at cider. I-microwave hanggang sa uminit nang husto, pagkatapos ay ibuhos sa isang slow cooker. Takpan at lutuin sa mataas na init sa loob ng 4 na oras.
- Gamit ang sipit, baliktarin ang mga tadyang sa sarsa para mabalutan ang mga ito, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang mangkok. Alisin ang anumang sobrang taba sa ibabaw ng sarsa (maaaring kaunti lang ang matira), pagkatapos ay ibalik ang mga tadyang sa sarsa at idagdag ang mga karot at berdeng sibuyas.
- Takpan at hayaang kumulo sa mataas na apoy sa loob ng isa pang 2 oras. Ihain kasama ng cornbread.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
