Mabilis na Sopas ng Manok na may Keso na Tortellini
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang masarap, nakakabusog, at nakakagulat na mabilis na sopas na ito ay magbibigay ng napakalaking dami ng kinakailangang enerhiya, at hindi ito magtatagal upang maihanda. Ang ulam na ito ay tiyak na magiging isa sa iyong mga paborito: ang pambihirang aroma nito, malambot na manok, at masalimuot na tortellini.
Kung sinusubukan mong huwag laktawan ang tanghalian, ito ay isang perpektong pagpipilian. Malamang na hindi ito magtatagal, at ito ay napakasarap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 2 pakpak ng manok
- 3 dibdib ng manok na may buto at balat (mga 1200g)
- 3 karot, hiniwa nang pa-diced
- 3 tangkay ng kintsay, hiniwa nang pa-diced
- 2 sibuyas bombay, tinadtad nang pino
- Kaunting tuyong sherry
- 24 na tasa (5700 ml) sabaw ng manok
- 4 na tangkay ng thyme, pinong tinadtad
- 1 dahon ng laurel
- Katas at balat ng 1 lemon, kasama ang mga hiwa para sa palamuti
- 2 kutsara. tortellini na may keso
- Pinong tinadtad na perehil para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga pakpak ng manok, mga dibdib ng manok, karot, kintsay, mga sibuyas na sibuyas, sherry, tim, dahon ng laurel, lemon, pasta na may tortellini, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang isang kaldero na yari sa bakal o sopas sa katamtamang apoy at lagyan ng mantika. Ilagay ang mga pakpak at dibdib ng manok sa kaldero, ang bahaging balat ay nakababa. Lutuin, nang hindi binabaligtad, sa loob ng 6 hanggang 8 minuto, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Itabi ang manok.
- Idagdag ang mga karot, kintsay, at shallots. Lutuin nang mga 10 minuto, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa maging translucent ang mga sibuyas. Gumamit ng dry sherry para i-deglaze ang kawali; kalkasin ang anumang kayumangging piraso mula sa ilalim. Idagdag ang stock, thyme, at dahon ng laurel, ibalik ang manok, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 20 minuto hanggang sa ganap na maluto. Itabi ang manok para lumamig sa isang plato.
- Samantala, pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin.
- Himayin ang dibdib ng manok, itapon ang karne ng pakpak, at ibalik ang sabaw sa kawali. Idagdag ang manok at mga pampalasa (kung nais). Bago ihain, lagyan ng katas ng lemon at zest ayon sa panlasa.
- Lutuin ang tortellini sa tubig na may asin hanggang lumambot.
- Maglagay ng tortellini sa bawat mangkok at ibuhos ang sabaw. Ihain ang sopas nang mainit, para mapanatili ang katigasan ng tortellini. Palamutian ng hiwa ng lemon at parsley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
