Tortellini na may keso at inihurnong kalabasa
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 730, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 77 G., hibla 7 G., kolesterol 124 mg, sosa 833 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 730, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 77 G., hibla 7 G., kolesterol 124 mg, sosa 833 mg, asukal 6 G.
Ang taglagas ang panahon para masiyahan sa kalabasa sa iba't ibang kombinasyon, dahil kapag inihanda nang maayos, hindi lamang ito masustansya kundi napakasarap din. Sa resipe na ito, ang butternut squash ay inihurno sa oven kasama ang mga shiitake mushroom, na ang masaganang lasa ay perpektong bumabagay sa natural na tamis ng kalabasa. Inihahain kasama ng Italian tortellini dumplings na pinalamanan ng keso at creamy sauce.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g binalatang butternut squash, hiniwa sa 2 cm na piraso.
- 350 g shiitake o oyster mushroom, tinanggal ang tangkay, at punitin ang takip sa maliliit na piraso
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 tasa ng makapal na krema
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 8 sariwang dahon ng sage
- 1-2 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
- 2 pakete ng pinalamig na keso tortellini (250g bawat isa)
- Ginadgad na Parmesan at pinong tinadtad na chives, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: butternut squash, pasta na may tortellini, mga dumplings, mga kabute ng shiitake, mga kabute ng talaba, Kesong Parmesan, katas ng lemon, krema, bawang, sambong
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng baking sheet sa gitnang rack ng oven at painitin ang oven sa 230°C (430°F). Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang kalabasa, mushroom, olive oil, at kaunting asin at paminta. Ayusin ang mga gulay sa mainit na baking sheet at i-roast, haluin nang isang beses o dalawang beses, hanggang sa maging golden brown ang paligid ng mga gilid at lumambot, 20-25 minuto.
- Samantala, pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig at lagyan ng asin. Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang heavy cream, bawang, sage, at kaunting asin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at lutuin hanggang sa mabawasan ang cream ng mga sangkatlo, 5-7 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang 1 kutsarita ng katas ng lemon; magdagdag pa ng katas ng lemon ayon sa panlasa.
- Idagdag ang tortellini sa kumukulong tubig at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Magtabi ng 1 tasa ng tubig at itapon ang natitirang tubig (huwag hugasan ang kawali).
- Salain ang cream gamit ang isang pinong salaan papunta sa kawali kung saan niluto ang tortellini. Idagdag ang tortellini at 1/2 tasa ng tubig na niluto; haluin sa katamtamang apoy upang mabalutan ang tortellini ng sarsa, at magdagdag pa ng ilang kutsarang tubig na niluto kung masyadong malapot ang sarsa.
- Hatiin ang mga inihaw na gulay sa mga plato. Lagyan ng tortellini sa sarsa sa ibabaw. Budburan ng Parmesan at berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
