Sweet Tea Glazed Pork Ribs na may Salad na Patatas at Lemon

Mga Boto: 3

Paano Gawin - Sweet Tea Glazed Pork Ribs na may Potato-Lemon Salad

Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Makatas ang mga tadyang ng baboy, na may masaganang at masiglang lasa. Pinapaganda ng matamis na tea glaze ang lasa ng karne at ginagawa itong mas nakakatakam dahil sa magandang kayumangging crust. Ang potato-lemon salad ay pino, sariwa, at magaan, isang perpektong pandagdag sa inihaw na tadyang ng baboy.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 hiwa ng baby pork spare ribs (mga 900 g)
6 na bag ng itim na tsaa
1/4 kutsara + 2 kutsarang asukal na kayumanggi
1 dalandan
900 g na binalatan at hiniwang patatas
1/2 tasa ng mayonesa
1 kutsarang tinadtad na perehil
1 lemon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, patatas, itim na tsaa, asukal na kayumanggi, Balat ng kahel, katas ng lemon, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang tsaa mula sa tatlong tea bag sa isang mangkok at ihalo ito sa 1/4 tasa ng brown sugar, 2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang paminta. Gadgarin nang pino ang balat ng orange. Patuyuin ang mga tadyang at tanggalin ang lamad sa ilalim.

Kuskusin ang mga tadyang gamit ang pinaghalong tsaa; ilagay sa isang baking sheet, nakataas ang bahagi ng karne, at hayaang nakababad sa temperatura ng silid sa loob ng 20 minuto.
Painitin ang oven sa 135⁰C.

Ibabad ang natitirang 3 tea bag sa 2 tasa ng kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Alisin ang mga tea bag at idagdag ang natitirang 2 kutsarang brown sugar at ang katas ng kalahating dalandan. Ibuhos ang timpla sa baking dish sa paligid ng mga ribs.

Takpan ng foil at i-bake sa loob ng 1 oras at 30 minuto, hanggang sa maluto.

Samantala, ilagay ang patatas sa isang kaserola na may tubig na may asin; pakuluan at lutuin ng 5 minuto, hanggang sa lumambot. Salain at palamigin nang bahagya.

Pagsamahin ang mayonnaise at parsley sa isang malaking mangkok. Gadgarin nang pino ang balat ng kalahating lemon; idagdag ang katas ng kalahating lemon. Ilagay ang patatas sa mangkok at magdagdag ng 1.5 kutsarita ng asin at paminta ayon sa panlasa; ilagay sa refrigerator ang potato salad.
Alisin ang mga tadyang mula sa oven at taasan ang temperatura sa 230°C. Ibuhos ang sabaw sa isang kaserola at pakuluan sa katamtamang apoy.

Ibuhos ang glaze sa mga ribs, ibalik sa oven, at lutuin sa loob ng 20-30 minuto, nang walang takip, paminsan-minsang binabad, hanggang sa ang mga ribs ay maging maitim at makintab. Kapag ang natitirang likido sa kawali ay umabot na sa lapot ng syrup, lagyan ng katas ng lemon ayon sa panlasa. Pahiran ang mga ribs ng glaze.
Hiwain ang mga tadyang at ihain kasama ng potato salad.