Ang Pinakamagandang Recipe ng BBQ Ribs
Mga Boto: 54
Magluto ng malambot na tadyang gamit ang mga recipe na ito para sa barbecue.
Kung mas gusto mo ang tadyang, magiging interesado ka sa mga recipe para sa tadyang mismo na may barbecue sauce para sa pagsawsaw, juniper-smoked brisket, at bone-in meat: glazed short ribs. Subukan ang mga bagong kombinasyon ng mga pampalasa at marinade, o maging malikhain at subukang pagsamahin ang ilang mga recipe.
Basang BBQ Pork Ribs
Para sa klasikong resipe na ito, pinuputol ng mga Neely ang mga tadyang sa istilo ng St. Louis. Pagkatapos ay kinukuskos nila ang karne gamit ang pinaghalong pampalasa at niluluto ito sa hindi direktang apoy, habang binabad ang homemade barbecue sauce, isang pamamaraan na kilala bilang "wet cooking."
Sweet Tea Glazed Pork Ribs na may Salad na Patatas at Lemon
Ang mga tadyang ay inihurno sa oven sa mahinang apoy, pagkatapos ay binabalutan ng tea-citrus glaze at tinatapos sa mataas na apoy. Para sa isang klasikong ulam, gumawa ng mabilis na lemon potato salad habang niluluto ang karne.
Mga tadyang ng baboy sa matamis na sarsa ng cola
"Tatangayin ka ng mga tadyang na ito," sabi ng mga Neely. "Ang usok at di-tuwirang init ay nagpapalambot sa karne, at ang cola ay nagdaragdag ng di-inaasahang tamis. Ang aming sikreto ay alisin ang taba sa mga tadyang bago lutuin, pagkatapos ay i-glaze ang mga ito sa pagtatapos ng pagluluto. Ito ang perpektong spare ribs!"
Mga tadyang ng baboy na istilo Amerikano na inihaw
Inihaw ang malasang tadyang na hiniwa mula sa loin sa oven, pahiran ng barbecue sauce, at i-grill ang mga ito. Isawsaw ang masarap at malutong na piraso sa sarsa at kainin.
Pinausukang tadyang ng baboy na may barbecue sauce
Ang klasikong tadyang nina Patrick at Gina ay maaaring ihain nang tuyo na may kaunting simpleng halo ng pampalasa o may barbecue sauce.
Mga tadyang ng baboy sa foil sa oven
Ang mga tadyang ni Alton ay binabalutan ng mga pampalasa, pagkatapos ay iniihaw sa foil sa oven at nilagyan ng glazing gamit ang homemade sauce.
Pinausukang Maanghang na Ribs ng Baboy na may Horseradish at Maple Syrup Glaze
Pinapahid ni Bobby ang karne ng mga pampalasa, na tumutulong dito na lumambot at magkaroon ng crust habang umuusok. Pagkatapos ay nagdagdag siya ng maple syrup-horseradish glaze para sa kakaibang barbecue sauce.
Mga Ribs ng Baboy na may BBQ sa Kansas
Ang Kansas-style barbecue ay tungkol sa matamis at kamatis na sarsa, at ang homemade na bersyon ni Neely ay isa sa mga pinakamahusay.
Mga tadyang ng baboy na may sarsa ng barbecue na bourbon
Ang mga tadyang na ito ay maaaring ihurno isang araw nang maaga at i-grill bago gamitin.
Pinausukang tadyang sa tuyong marinade
Gumagawa si Tyler ng tuyong marinade para sa mga tadyang, pagkatapos ay niluluto ang karne sa mahinang apoy, paminsan-minsang binabad ito ng pinaghalong suka. Kapag halos luto na, muling winisikan ito ni Tyler ng suka at nagdadagdag ng kaunting dry rub para sa malasang tinapay—hindi na kailangan ng sarsa rito.
Tuyong marinade para sa mga tadyang
Ang tuyong marinade na ito na istilong Memphis ay nagbibigay sa karne ng napakasarap na lasa at malutong na crust, hindi mo na kakailanganin ng barbecue sauce.
Mga tadyang ng baboy na inihaw sa marinade ng beer
Bago pakuluan, ang mga tadyang ay sandaling hinahalo sa sabaw ng serbesa at sabaw. Ang lutong-bahay na sarsa ay nagdaragdag ng kakaibang lasa: ito ay maanghang, bahagyang matamis, at napakasarap.
Inihaw na tadyang ng baboy na may maanghang na glaze
Para sa glaze, pahiran ang mga ribs ng homemade hot sauce at chili powder kada 10 minuto sa huling 40 minuto ng pagluluto.
Pinausukang Baboy at Baka na Istilo ng Memphis
Ang mga tadyang na ito na istilong Memphis para sa karne ng baka at baboy ang pangunahing ulam ng hari at reyna ng barbecue. Kung gusto mo ng tuyo ang iyong mga tadyang, ihain ang mga ito na may kaunting pampalasa para sa barbecue, o para sa "basa" na serving, gumawa ng isang batch ng homemade barbecue sauce ni Neely.
Pinausukang Tadyang ng Baboy na may Sarsa ng BBQ sa North Carolina
Sa Throwdown Next! kasama si Bobby Flay, nakipaglaro si Bobby sa isang barbecue master sa North Carolina at nagluto ng St. Louis-style na baby back ribs na may maanghang na sarsa na may suka.
Mga tadyang ng baboy na inihurno sa oven na may sarsa ng barbecue na may kape
Binubuhusan ni Michael ng dry rub ang mga tadyang, inihurno ang mga ito sa oven hanggang lumambot, at tinatapos ang pag-iihaw, binabalutan ng kakaibang lutong-bahay na sarsa.
Maanghang na Asian-style spare ribs sa pineapple-ginger sesame barbecue sauce
Ang resipe ni Bobby ay kinabibilangan ng pag-marinate ng pork ribs sa pinaghalong pampalasang Asyano sa loob ng 4 hanggang 24 oras bago i-ihaw. Pagkatapos ay nilagyan ang mga ito ng homemade barbecue sauce na gawa sa sariwang luya, hoisin sauce, at pinya.
Mga Ribs ng Baboy na Istilo Memphis na Pinatuyo at Binabad
Napakadali lang magluto ng tadyang gamit ang resipe na ito. Paghaluin ang paborito mong mga ulam at pagkatapos ay i-roast ang tadyang ng baboy sa oven. Lagyan ng Memphis-style na pampalasa ang natapos na karne, hindi na kailangan ng sarsa.
Pinausukang tadyang ng baboy na may pulot at pinausukang jalapeño glaze
Hindi lamang pinausukan ang mga tadyang na ito sa ibabaw ng mga piraso ng pecan wood, kundi ang glaze mismo ay may matamis at mausok na lasa salamat sa pinuring chipotle peppers (pinausukang jalapeños) at pulot.
Mga tadyang ng baboy na may honey glaze
Ang mga tadyang ay sumisipsip ng saganang lasa at katas habang pinapakuluan ang mga ito sa loob ng 40 minuto sa matamis at malasang sarsa na may suka.
Mga tadyang ng baboy na inihurno sa oven na may maanghang na plum BBQ sauce
Gumagawa si Marcela ng kakaiba at masarap na barbecue sauce sa pamamagitan ng pagsasama ng maanghang na plum sauce at orange juice, kape at chipotle peppers sa adobo sauce.
Mga tadyang na may peach barbecue sauce
Ayon sa mga Neely, ang mga tadyang na ito ay perpekto para pahangain ang mga bisita sa isang barbecue sa tag-init. "Mayroon silang matamis at mausok na lasa na may kaunting anghang. Ang tamis ay nagmumula sa peach puree, at ang mausok na aroma ay nagmumula sa mga piraso ng pecan wood. Ang aming sikretong sangkap ay pinausukang paprika, na nagdaragdag ng isa pang patong ng lasa at aroma."
Maanghang na tadyang ng baboy na may glaze ng hoisin sauce
Magdagdag ng kakaibang lasang Asyano sa iyong lutuin gamit ang ilang matatapang na lasa: toyo, sesame oil, Chinese five-spice powder, at hoisin sauce.
Mga Ribs ng Baboy na Istilo-Asyano
I-marinade ang mga tadyang ngayon at gawin ang brown sugar glaze, pagkatapos ang natitira na lang gawin ay i-grill ang mga ito bukas.
Mga tadyang ng baboy na inihaw sa grill
Subukan ang iba't ibang kombinasyon: pumili ng timpla ng pampalasa, pagkatapos ay gumawa ng Kansas City-style na barbecue sauce o chili-based na coffee sauce.
Maanghang na Pinausukang Tadyang ng Baka
Kapag nagpapausok ng tadyang ng baka, gumamit ng pantay na bahagi ng mga briquette ng uling at mga bloke ng pagpapausok ng mesquite upang lagyan ng masaganang lasa ng kahoy ang karne.Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
