Mga tadyang ng baboy sa matamis na glaze

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Matamis at Pinakintab na Ribs ng Baboy

Oras: 7 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 2177, kabuuang taba 153 G., mga saturated fat 49 G., mga protina 112 G., mga karbohidrat 86 G., hibla 5 G., kolesterol 519 mg, sosa 6670 mg, asukal 57 G.

Kung mahilig ka sa makatas na spare ribs, subukan ang Hawaiian version na ito ng spare ribs sa malagkit na honey glaze na may katas ng dayap, bayabas, at toyo. Matutuwa ang sinumang mahilig sa kombinasyon ng matamis at malasang pagkain. Ang mga ribs ay niluluto sa dalawang yugto at maaaring hatiin sa loob ng dalawang araw, kung nais.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga tadyang

4 na hiwa ng tadyang ng baboy mula sa bahagi ng brisket
2 tasa ng toyo
2 tasa ng asukal na kayumanggi
0.5 tasa ng binalatan na mga butil ng bawang
0.5 tasa ng tinadtad na sariwang luya
1 kutsarang giniling na itim na paminta

Sarsa

2 tasa ng bayabas na puree
1.5 tasa ng toyo
0.5 tasa ng pulot
0.5 tasa ng yuzu at katas ng dayap
1 tasa ng cornstarch

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tadyang ng baboy

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Istante ng mga tadyang ng baboy:

Painitin ang oven sa 230°C. Ilagay ang mga tadyang sa isang roasting pan, idagdag ang toyo, brown sugar, bawang, luya, paminta, at 1 litro ng tubig. Takpan ng foil at i-roast sa loob ng 4 na oras. Tanggalin ang foil at alisan ng tubig ang anumang sobrang likido, pagkatapos ay hayaang lumamig at ilagay sa refrigerator.
Malagkit na honey glaze na may katas ng dayap:

Pagsamahin ang bayabas, toyo, pulot-pukyutan, katas ng yuzu lime, asin, at itim na paminta sa isang kaserola at pakuluan sa mataas na apoy. Paghaluin ang cornstarch sa isang maliit na mangkok na may sapat na tubig upang makabuo ng paste, pagkatapos ay idagdag ito sa sarsa at hayaang kumulo nang mahina. Lutuin ng 2 minuto, pagkatapos ay alisin sa apoy.

Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
Hiwain ang mga tadyang sa 2-buto na bahagi. I-grill nang 1-2 minuto bawat panig. Ilipat sa kawali kasama ang kumukulong sarsa. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa uminit, mga 5 minuto.

Mga Kategorya: