Inihaw na tadyang ng baboy na may Asian glaze
Mga Boto: 1
Oras: alas-sais
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 697, kabuuang taba 47 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 53 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 2 G., kolesterol 185 mg, sosa 959 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 697, kabuuang taba 47 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 53 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 2 G., kolesterol 185 mg, sosa 959 mg, asukal 7 G.
Para sa resipe na ito, gumamit ng mga pork spare ribs na hiniwa mula sa loin. Mas karne at mas makatas ang mga ito. I-marinade ang mga ribs sa ginger-ponzu sauce (mas mabuti kung magdamag) at i-grill ang mga ito. Kalahating oras bago ito maluto, simulang lagyan ng hoisin at sriracha glaze ang mga ito para makagawa ng masarap na crust. Ihain na may budbod na berdeng sibuyas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 rack ng pork spare ribs mula sa loin area (mga 2.3 kg sa kabuuan)
- 1 kutsarang suka ng bigas
- 1/3 tasa ng tinadtad nang magaspang na hindi binalatan na ugat ng luya
- 1/4 tasa ng sarsa ng ponzu
- 1 kutsarang maitim na langis ng linga
- 5 butil ng bawang, tinadtad
- 1/4 tasa ng pampalasang may limang pampalasa
- 3/4 tasa ng sarsa ng hoisin
- 1 kutsarang sarsa ng Sriracha
- 4 na manipis na hiniwang berdeng sibuyas (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tadyang ng baboy, baboy, pampalasa na may limang pampalasa, sarsa ng hoisin, Sarsa ng Sriracha, suka ng bigas, langis ng linga
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Alisin ang panloob na lamad mula sa mga tadyang. Pagsamahin ang suka, luya, ponzu sauce, sesame oil, at bawang sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mga tadyang, baliktarin upang pantay na mabalutan ng marinade. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.
- Painitin ang iyong outdoor grill sa pamamagitan ng pag-set up ng direkta at hindi direktang init.
- Alisin ang mga tadyang mula sa marinade at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel. Budburan ng five-spice seasoning ang lahat ng panig at ilang kurot ng asin at paminta. Ilagay ang mga ito nang nakababa ang buto sa ibabaw ng indirect heat at takpan ang grill.
- I-roast hanggang sa lumambot ang karne at malutong ang mga tadyang sa labas, baliktarin pagkalipas ng kalahating oras, sa loob ng 1 oras hanggang 1 oras at 15 minuto.
- Pagsamahin ang hoisin at sriracha sa isang maliit na mangkok. Ilipat ang mga tadyang sa mainit na bahagi ng grill at ipagpatuloy ang pag-ihaw sa loob ng 30 minuto pa, habang binabad ang sarsa kada 10 minuto, hanggang sa ang mga tadyang ay maging maganda ang pagkaka-glazed.
- Ilipat ang mga ito sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto. Hiwain sa pagitan ng mga tadyang at ilipat ang mga ito sa isang serving platter. Budburan ng berdeng sibuyas, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
