Mga tadyang ng baboy na may pinya

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Pork Ribs na may Pineapple Relish

Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 977, kabuuang taba 59 G., mga saturated fat 21 G., mga protina 70 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 3 G., kolesterol 246 mg, sosa 1171 mg, asukal 39 G.

Ang matamis at malasang pork ribs ni Ree Drummond ay inihanda gamit ang maraming brown sugar, na siyang bumabalot sa mga ito ng magandang caramel glaze. Ang mga ribs ay inihurno at inihahain kasama ng maanghang na sarap ng sariwang pinya at cilantro.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga tadyang

3/4 tasa ng asukal na kayumanggi
2 kutsarang paprika
2 kutsarang magaspang na asin
2 kutsarita ng sili
2 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
2 butil ng bawang, dinurog
Katas ng 2 dalandan
2 patong ng tadyang ng baboy (mula sa balakang), hiniwa nang pahaba kasama ang 2 buto

Relish (caviar na gawa sa prutas at gulay)

1.5 tasa ng sariwang pinya, hiniwa nang pa-diced
1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
1 kutsarang pulot
0.5 kutsarita pulbos ng sili
Isang kurot ng magaspang na asin
1 jalapeño, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice
1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang pa-diced
Balat at katas ng 1 dayap

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tadyang ng baboy, Pinya, pamintang jalapeno, kulantro, pulot, pulang sibuyas, pampalasa ng sili, giniling na sili na cayenne, paprika, asukal na kayumanggi, sarsa ng barbecue, Katas ng dalandan, gulay na pampalasa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 160°C.
Mga tadyang:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang brown sugar, paprika, asin, cayenne pepper, black pepper, bawang, at orange juice. Idagdag ang pork ribs at haluin para mabalutan.

Gupitin ang isang piraso ng aluminum foil na 18 pulgada ang lapad at 24 na pulgada ang haba at ilagay ito sa isang baking sheet. Ilagay ang mga tadyang sa foil kasama ang anumang katas mula sa mangkok. Balutin nang mahigpit ang mga tadyang sa foil. Ihurno hanggang lumambot nang husto, mga 2 oras.
Sarap:

Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang pinya, cilantro, pulot, chili powder, asin, jalapeño, pulang sibuyas, balat ng kalamansi at katas nito at haluin. Itabi.
Alisin ang mga tadyang mula sa oven at i-broil ang oven. Maingat na alisin ang balot ng foil. Ayusin ang mga tadyang, nakataas ang mala-karneng bahagi, sa ilalim ng broiler. I-grill nang mga 5 minuto. Ilipat ang mga tadyang sa isang bandehado o board, lagyan ng malamig na sarsa ng pinya sa ibabaw, at ihain.