Mga tadyang ng baboy sa malagkit na hoisin glaze
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 685, kabuuang taba 47 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 51 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 1 G., kolesterol 185 mg, sosa 714 mg, asukal 11 G.
Kaloriya 685, kabuuang taba 47 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 51 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 1 G., kolesterol 185 mg, sosa 714 mg, asukal 11 G.
Ang mga tadyang ng baboy ay isang patok na pampagana habang nanonood ng mga laro. Ang mga tadyang na ito, mula sa isang dekada nang takeaway restaurant, ay pinagsasama ang mga lasa ng Middle Eastern at Asian, na inihanda gamit ang iba't ibang pamamaraan na pinakaangkop para sa takeout. Ang sikreto sa mga tadyang na ito ay hindi na kailangang i-bake o iprito. Pinapakuluan ang mga ito sa kalan sa mabangong brine ng juniper, cinnamon, at iba pang pampalasa hanggang lumambot. Pagkatapos, iniinit ang mga ito sa isang Asian sauce, na lumilikha ng masarap at makintab na pangwakas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga tadyang
- 1/4 tasa ng magaspang na asin
- 1 kutsarang juniper berries
- 1 kutsarang itim na paminta
- 2 tuyong dahon ng laurel
- 2 piraso ng kanela
- 2 patong ng tadyang ng baboy mula sa bahagi ng balakang, hugasan
Lutong-bahay na Sarsa ng Hoisin
- 1/4 tasa ng katas ng dalandan
- 1/4 tasa ng sampalok na syrup
- 1/4 kutsarang suka ng bigas
- 1/8 kutsarang langis ng linga
- 1 kutsarang molasses ng tubo
- 1 kutsarang sarsa ng Sriracha
- 1 kutsarang syrup ng maple
- 1/4 kutsara tahini
- 1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 1 kutsarita ng asukal na kayumanggi
- 2 buong butil ng bawang
- Inihaw na linga, hiniwang berdeng sibuyas at sariwang sili, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tadyang ng baboy, mga berry ng juniper, dahon ng laurel, kanela, syrup ng maple, Sarsa ng Sriracha, linga, sili, Katas ng dalandan, syrup
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Mga tadyang:
Sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang asin, juniper berries, peppercorns, dahon ng laurel, at cinnamon sticks. Idagdag ang mga ribs at takpan ng tubig. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang mga ribs, mga 45 minuto. Alisin ang mga ito mula sa kawali at hayaang magpahinga. - Malagkit na hoisin glaze:
Samantala, sa isang food processor, pagsamahin ang orange juice, tamarind syrup, suka, mantika, blackstrap molasses, Sriracha sauce, maple syrup, tahini, paminta, asukal, at bawang hanggang sa lumambot. Ibuhos sa isang kaserola at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumapot ang sarsa at mabalutan ang likod ng kutsara. - Painitin ang kawali sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Idagdag ang mga tadyang at ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito. Haluin hanggang sa mabalutan nang lubusan (maaaring kailanganin mong gawin ito sa dalawang batch). Ilipat sa isang plato at budburan ng toasted sesame seeds. Palamutian ng berdeng sibuyas at sili, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
