Pinalamanan na sili na may quinoa at palaman ng talong

Mga Boto: 5

Paano Gumawa - Pinalamanang Sili na may Quinoa at Palaman ng Talong

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 303, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 8 G., kolesterol 23 mg, sosa 638 mg, asukal 10 G.

Isang masarap na pampagana ng mga kalahati ng bell pepper na pinalamanan ng lutong quinoa, talong, zucchini, kamatis, pampalasa, at keso. Ang mga kalahati ng sili ay inihurno na sa oven hanggang lumambot. Para sa mas matingkad na lasa, gumamit ng mga sili na may iba't ibang kulay. Pagkatapos, lagyan ang mga ito ng magkakahiwalay na inihaw na gulay na hinaluan ng quinoa, budburan ng keso, at ihain. Bilang kahalili, maaari ring ihanda nang maaga at ilagay sa refrigerator, pagkatapos ay initin muli sa oven at budburan ng keso bago ihain. Ihain bilang pampagana o bilang isang malikhaing side dish para sa mga putahe na may karne.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

6 na maliliit na matamis na sili na may iba't ibang kulay, tinanggalan ng buto at hinati sa kalahati
1 tasa ng quinoa
2 kutsara. sabaw ng gulay
3 kutsarang extra virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
1 maliit at matigas na talong, tinanggal ang ilang balat, at tinadtad nang pino
1 katamtamang laki ng matigas na zucchini, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino
1 pulang sibuyas, tinadtad
1 sariwang sili, hiniwa nang manipis o 1 kutsarita ng pinatuyong paminta
0.5 tasa ng tinadtad na perehil
1/4 tasa ng mint, tinadtad
2 hiwa ng kamatis na plum, tinadtad
1 tasa ng dinurog na feta o inasnang ricotta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: matamis na paminta, talong, zucchini, sili, mga kamatis na plum, keso na feta, keso ricotta, mint

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 230°C.
Idagdag ang quinoa sa sabaw at pakuluan. Takpan at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa masipsip ang likido at maging translucent ang quinoa, 12-15 minuto. Pagkatapos ay haluin ang quinoa gamit ang tinidor. Magkakaroon ka ng humigit-kumulang 4 na tasa ng lutong quinoa.

Budburan ng olive oil ang mga kalahati ng bell pepper at timplahan ng asin at itim na paminta sa magkabilang panig. I-bake, hiwain nang nakababa ang gilid, hanggang sa magsimulang masunog ang balat at lumambot ang mga sili, mga 20 minuto. Alisin sa oven at palamigin sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilipat sa isang baking dish, hiwain nang nakataas ang gilid.
Samantala, painitin ang 3 kutsarang olive oil sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang bawang, talong, zucchini, sibuyas, at sili, timplahan ng asin at paminta. Lutuin hanggang kalahating luto, 10-12 minuto. Idagdag ang mga herbs at kamatis at ihalo sa quinoa.
Lagyan ng palaman ang mga kalahati ng sili at patakan ng olive oil. Palamigin at ilagay sa refrigerator kung gagawin muna. Bago ihain, initin muli sa oven sa 190°C (350°F) para uminit ang mga sili. Budburan ng maraming ginutay-gutay na keso. Ihain ang mga sili kasama ng karne ng baka na nakabalot sa flatbread.

Mga Kategorya: