Inihaw na Hipon na may Rosemary at Lemon na may Garlic Butter
Mga Boto: 3
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Subukan ang hipon sa butter sauce. Hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto para maging kasing sarap ng mga nasa pinakamagagandang restawran. Ang mahalaga ay ang tamang kombinasyon ng mga sangkap. Igisa lamang ang bawang, rosemary, at mga herbs sa mantikilya, ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng hipon, lagyan ng mga hiwa ng lemon sa ibabaw, at i-bake nang ilang minuto sa oven. Ang sarsa ay magbibigay ng kamangha-manghang creamy at maanghang na lasa sa hipon, at ang lemon ang magpapaganda nito. Ang ulam na ito ay perpekto kasama ng pasta o ihain kasama ng isang hiwa ng crusty bread at isang baso ng white wine.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 gramo. hipon may mga buntot (8-10 piraso), binalatan mula sa mga shell
- 110 g mantikilya
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 2 kutsarang giniling na bawang (6 na butil)
- 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang dahon ng rosemary
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- 2 malalaking lemon
- 1 kutsarita ng magaspang na asin dagat
- 4 na hiwa ng tinapay na pansakahan, toasted
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, lemon, mga tipak ng asin sa dagat, bawang, mga natuklap na pulang paminta, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Tunawin ang mantikilya sa mahinang apoy sa isang 25cm (9in) na kawali. Idagdag ang olive oil, bawang, rosemary, mga piraso ng pulang paminta, 1 kutsaritang magaspang na asin, at 1/2 kutsaritang itim na paminta at i-toast sa mahinang apoy sa loob ng 1 minuto. Pagkatapos, patayin ang apoy at kudkurin ang balat ng isang lemon direkta sa pinaghalong mantikilya.
- Samantala, sa isang malaking kawali, ikalat nang mahigpit ang hipon sa isang patong, na ang mga buntot lamang ang pinagpapatong-patong. Pumili ng kawali na may 30cm na diyametro (o isang 25x32cm na baking dish) na ligtas gamitin sa oven.
- Budburan ng mantika na may lasa ang hipon. Budburan ng asin at 0.5 kutsarita ng paminta. Putulin ang dulo ng kinatay na lemon, hiwain ang limang hiwa (0.5 cm ang kapal), at ilagay ang mga ito sa pagitan ng hipon.
- Ihurno sa loob ng 12-15 minuto, hanggang sa tumigas at maging kulay rosas ang hipon. Hiwain ang natitirang lemon sa kalahati at pigain ang katas sa ibabaw ng hipon. Ihain ang hipon nang mainit kasama ng toasted bread para isawsaw sa garlic butter.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
