Inihaw na hipon na may sarsa ng mojo na kulay kahel at paminta

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Hipon na may Orange Pepper Mojo Sauce

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 187, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 2 G., hibla 0 G., kolesterol 143 mg, sosa 516 mg, asukal 1 G.

Ang malalaking hipon na nakatusok sa kahoy ay mainam na pampagana sa serbesa. Ang kanilang maanghang na lasa ay nagmumula sa garlic butter na ipinahid sa hipon bago i-ihaw, kasama ang mojo sauce na gawa sa orange juice, maanghang na habanero peppers, sariwang cilantro, at bawang. Budburan ng mojo sauce ang nilutong hipon, at ihain ang natitirang sarsa para sa pagsawsaw. Maaari mo itong i-ihaw o iprito; magiging masarap ang lasa sa alinmang paraan. Bago i-ihaw, ibabad ang mga kahoy na tusok sa tubig upang hindi masunog.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

16 na malalaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat (mga 450g)
0.5 tasa ng sariwang pinigang katas ng kahel
0.5 tasa ng extra-virgin olive oil
1 kutsarang adobong pamintang habanero, tinanggalan ng buto at tinadtad (o 1 kutsarang maanghang na sarsa ng habanero)
2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
1 kutsarang mustasa ng Dijon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, Paminta ng Habañero, Mustasa ng Dijon, Katas ng dalandan

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ibabad ang walong tuhog na kahoy na may habang 20cm sa malamig na tubig nang hindi bababa sa 15 minuto ngunit hindi hihigit sa 1 oras.
Samantala, ihanda ang mojo sauce.:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang orange juice, 1/4 tasa ng olive oil, marinated habanero, kalahati ng bawang, cilantro, mustasa, asin, at black pepper ayon sa panlasa; haluing mabuti at itabi.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang bawang at 1/4 tasa ng olive oil. Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init. Itusok ang hipon sa mga tuhog at pahiran ng garlic oil ang magkabilang gilid, timplahan ng asin at paminta.
Igisa ang hipon hanggang sa maging kulay rosas, mga 2 minuto bawat panig, habang pinapahiran ng natitirang mantika ng bawang. Ilipat sa isang serving platter at budburan ng mojo sauce.

Mga Kategorya: