Sarsa ng abokado na "Guacamole"
Mga Boto: 2
Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang Guacamole ay isang sawsaw, spread, o meryenda na gawa sa dinurog na abokado na may katas ng dayap at asin, kasama ang mga kamatis, cilantro, iba pang mga gulay, at mga pampalasa. Ito ay naimbento ng mga Aztec at ngayon ay isang pangunahing sangkap ng lutuing Mehikano. Ang guacamole ay tradisyonal na kinakain kasama ng mga chips, kadalasang nachos, tinapay, o inihahain bilang sawsaw kasama ng iba't ibang putahe, lalo na ang mga Mehikano. Ang ulam na ito ay lalong popular sa mga vegetarian.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/4 tasa ng tinadtad na kulantro
- 3 kutsarang pinong tinadtad na pulang sibuyas
- Ilang kutsarang canola oil, opsyonal
- 3 hinog na Hass avocado, binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice
- Katas ng 2 kalamansi
- 1 o 2 jalapeño peppers, pinong hiniwa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Abokado, kulantro, pulang sibuyas, katas ng dayap, pamintang jalapeno
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang mangkok, durugin ang cilantro, sibuyas, canola oil (kung gagamitin), avocado, katas ng dayap, at jalapeño gamit ang tinidor. Ang guacamole ay dapat magkaroon ng makapal na tekstura, na may mga tipak ng gulay. Timplahan ng asin at paminta.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
