Ensaladang abokado na "Guacamole"
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Kaloriya 278, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 22 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang mga sumusunod sa malusog na diyeta ay dapat talagang magsama ng abokado, na mayaman sa bitamina at mineral, sa kanilang diyeta. Isa sa mga pinakasikat na putahe na gawa sa prutas na ito ay ang guacamole—isang tradisyonal na Mexican dip na gawa sa abokado, mga gulay, at mga pampalasa. Ang magaan at masarap na guacamole salad na ito ay gawa sa parehong mga sangkap, ngunit sa halip na i-puree ang mga gulay, tadtarin lamang ang abokado, dilaw na bell pepper, sibuyas, at kamatis, idagdag ang de-latang beans, at lagyan ng masarap na dressing na gawa sa mga pampalasa at katas ng dayap. Ang kagandahan ng guacamole ay nasa magkakaibang tekstura ng mga sangkap nito: ang malambot na abokado, matigas na beans, at malutong na bell pepper ay magkakasamang nagbubuo. Maaari mo itong ihain bilang side dish kasama ng mga putahe ng karne o bilang palaman ng taco, na nakabalot sa tortilla.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 425 gramo. itim na sitaw
- 2 tasa ng kamatis na ubas, hinati sa kalahati
- 1 dilaw na bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 1.5cm cubes.
- 0.5 tasa ng pulang sibuyas, hiniwa nang pino
- 2 kutsarang pinong tinadtad na jalapeno peppers, tinanggalan ng buto (2 pods)
- 0.5 kutsarita ng ginadgad na balat ng dayap
- 1/4 tasa ng katas ng dayap (2 kalamansi)
- 1/4 tasa ng magandang langis ng oliba
- 1 kutsarita ng asin
- 0.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 0.5 kutsarita ng tinadtad na bawang
- 1/4 kutsarita ng giniling na cayenne pepper
- 2 hinog na abokado, tinanggalan ng buto at binalatan, hiniwa sa 1.5 cm na cubes.
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga kamatis, dilaw na paminta, itim na sitaw, pulang sibuyas, jalapeño, at balat ng lemon. Hiwalay, haluin ang katas ng dayap, olive oil, asin, itim na paminta, bawang, at cayenne pepper. Ibuhos ang dressing sa mga gulay at haluing mabuti.
- Haluin ang abokado sa salad bago ihain. Tikman ang asin at ihain sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
