Inihaw na Hipon at Radicchio
Mga Boto: 4
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang pag-iihaw ng radicchio nang paunti-unti ay nagpapapalambot sa mapait nitong lasa, na nag-iiwan ng kaaya-aya at maanghang na lasa na may masarap at mausok na aroma. Kasabay nito, napapanatili ng radicchio ang kasariwaan at makatas nito. Ihain ito kasama ng inihaw na hipon at patakan ng mabango at matamis-maasim na French vinaigrette na gawa sa pulot at balsamic vinegar. Lagyan ng dahon ng parsley sa ibabaw para sa nakakapreskong lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 16 malaki hipon, nalinis ng balat at ugat sa bituka
- 1 ulo ng radicchio lettuce, hinati sa 8 piraso
- Kalahating maliit na bawang, tinadtad nang pino
- 1 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 1 kutsarita ng pulot
- 1 kutsarang balsamic vinegar
- 1/4 tasa ng sariwang dahon ng perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, radicchio, sukang balsamic, Mustasa ng Dijon, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtamang init.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang shallots, Dijon mustard, honey, at balsamic vinegar. Dahan-dahang ibuhos ang 3 kutsarang olive oil, habang hinahalo hanggang sa maging emulsified. Magdagdag ng 1/4 kutsarita ng asin at kaunting paminta.
- Pahiran ng olive oil ang magkabilang panig at timplahan ng kaunting asin at paminta. I-grill hanggang sa bahagyang masunog, baliktarin nang isang beses, mga 8 minuto.
- Samantala, haluin ang hipon na may kaunting olive oil at timplahan ng 1/4 kutsaritang asin at kaunting itim na paminta. I-grill, baliktarin nang isang beses, hanggang maluto, mga 3 minuto bawat panig.
- Ayusin ang radicchio at hipon sa maliliit na plato, budburan ng vinaigrette, at budburan ng dahon ng parsley. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
