Inihaw na trout na may orange-almond dressing
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 394, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 11 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 394, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 11 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang rainbow trout ay isa sa mga pinakasikat na uri ng trout. Ang isdang ito ay itinuturing na napakasustansya, na nagbibigay ng mataas na kalidad na protina at malusog na taba. Bukod pa rito, ang kahanga-hangang isdang ito ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral. Ang pag-ihaw nito ayon sa resipe na ito ay nagreresulta sa 4 na serving ng isang masarap, malusog, at kakaibang ulam. Higit sa lahat, ang isdang ito ay paborito rin ng mga ayaw sa isda dahil sa mga buto nito, dahil ang fillet ay walang buto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na fillet ng rainbow trout na may balat (170g bawat isa), mga 1.2cm ang kapal
- 2 dalandan, hiniwa sa kalahati
- 2 ulo ng radicchio, hinati sa kalahati
- 1/4 tasa ng olive oil, dagdag pa para sa pagpapadulas
- 1/4 tasa ng pinong tinadtad na toasted blanched almonds
- 1/4 tasa ng puting suka ng alak
- 2 kutsarang tinadtad na parsley, kasama ang buong dahon, para sa palamuti
- 1 kutsarita ng pulot ng klouber
- 1 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- Langis ng Canola, para sa pagpapadulas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: trout, radicchio, Mustasa ng Dijon, suka ng alak, almendras, Mga dalandan, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang uling o gas grill sa mataas at direktang apoy. Pahiran ng kaunting olive oil ang mga hati na orange at radicchio at timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang mga hati na orange at radicchio na nakababa ang hiwa sa grill at i-grill hanggang sa masunog at bahagyang lumambot. Ilipat ang radicchio sa isang serving platter.
- Pigain ang orange juice sa isang mangkok at haluin ito kasama ng almendras, suka, parsley, honey, mustard, at asin at paminta ayon sa panlasa. Dahan-dahang haluin ang olive oil hanggang sa maging emulsified. Hayaang nakababad ang dressing sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa 15 minuto bago ihain.
- Pahiran ng canola oil ang mga fillet ng trout at timplahan ng asin at paminta ang magkabilang panig. I-grill ang isda hanggang sa maging golden brown, bahagyang nasusunog, at maluto, mga 3 minuto bawat panig. Ilipat sa isang platter na may radicchio salad at agad na budburan ng dressing. Palamutian ng mga dahon ng parsley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
