Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Dahil ang marinade ay gumagamit ng magaspang na asin, kung papalitan mo ito ng regular na asin, kakailanganin mong bawasan ang dami ng halos kalahati. Maaari mo rin itong alisin nang buo—sumunod ka lang sa iyong panlasa. Ang marinade ay nagpapasarap sa hipon. Maaari itong ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Ang mango salsa ay isang kahanga-hanga at nakakapreskong karagdagan sa ulam na ito.

Mga sangkap:

• 910 g malaking hipon (16-20 piraso sa 450 g), binalatan at tanggalin ang maitim na hiwa
• 3 butil ng bawang, dinurog
• 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pino
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang basil
• 1 kutsarita ng pulbos ng mustasa
• 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
• 2 kutsarita ng magaspang na asin
• 1/2 kutsarita ng giniling na itim na paminta
• 1/4 tasa ng langis ng oliba
• Katas mula sa 1 lemon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hipon, Mustasa ng Dijon, pulbos ng mustasa, itim na paminta, mga sibuyas, bawang, katas ng lemon, perehil, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang lahat ng sangkap at hayaang mag-marinate ng 1 oras sa temperatura ng silid o takpan at ilagay sa refrigerator nang hanggang 2 araw.
Hakbang 2
• Itusok ang hipon sa mga tuhog na kahoy. Kadalasan, 3 o 4 na hipon bawat 30 cm na tuhog ay sapat na para sa hapunan. Painitin ang ihawan sa ibabaw ng uling at pahiran ng mantika upang hindi dumikit. I-grill ang hipon nang direkta sa apoy nang hindi hihigit sa 1.5 minuto bawat panig.

Mga Boto: 2