Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Gumawa ng napakasarap at nakakapreskong salad na gawa sa arugula, pakwan, pipino, mint, at olive, na nilagyan ng maanghang na inihaw na hipon. Isa itong masigla at panghimagas sa tag-init, at ang magkakaibang lasa ng malasang arugula, matamis na pakwan, maalat na Kalamata olive, at maanghang na hipon ay tiyak na magugustuhan kahit ng pinakamahuhusay na panlasa. Pinakamainam na gumamit ng pakwan at pipino na walang buto, pati na rin ang malalaking hipon na ganap nang binalatan, tinanggalan ng ugat, at tinanggalan ng balat.

Mga sangkap:

• 450 g malaking hipon, binalatan, tinanggalan ng ugat at buntot
• 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
• 1/3 tasa + 1 kutsarang extra-virgin olive oil
• 8 tasa ng maliit na arugula (mga 220 g)
• 4 na tasa ng pakwan, hiniwa nang pa-diced
• 1 tasa ng manipis na hiniwang pipino na walang buto
• 0.5 tasa ng sariwang dahon ng mint, hiniwa nang manipis
• 0.5 tasa ng mga olibo ng Kalamata na walang buto
• 1/4 tasa ng manipis na hiniwang sibuyas
• Isang kurot ng dinurog na pulang paminta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

Pakwan, arugula, mga hipon, mga pipino, Mga olibo ng Kalamata, katas ng lemon, mga natuklap na pulang paminta, mint

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
Hakbang 2
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang katas ng lemon, 1/3 tasa ng olive oil, at isang kurot ng asin at itim na paminta. Idagdag ang arugula, pakwan, pipino, mint, olibo, at sibuyas; itabi nang hindi hinahalo.
Hakbang 3
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, ihalo ang hipon kasama ang natitirang 1 kutsarang olive oil, mga natuklap ng pulang paminta, at kaunting asin at itim na paminta. I-grill ang hipon hanggang maluto, 2-3 minuto bawat panig.
Hakbang 4
• Haluin ang salad upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap at hatiin sa apat na plato. Lagyan ng inihaw na hipon sa ibabaw.

Mga Boto: 1