Pritong Hipon at Okra
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 476, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 33 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 476, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 33 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Pritong Hipon at Okra - Isang Detalyadong Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tasa ng sariwa o nagyelong okra (kung nagyelo, i-defrost)
- 24 na malalaking hipon, binalatan at tinanggalan ng laman (iwanan ang mga buntot)
- Langis ng gulay para sa pagprito
- 1 tasa ng harina ng trigo
- 2 itlog kategorya CO
- 1.5 tasa ng pinong harina ng mais
- 2 kutsarita Pampalasa ng Cajun
- 1 kutsarita ng sariwang tim
- Asin
- 3 malalaking kamatis, hiniwa nang pahaba
- Sarsa ng tartar at mga hiwa ng lemon para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: okra, mga hipon, mga itlog, harina ng mais, Pampalasa ng Cajun, mga kamatis, lemon, tim, okra, sarsa ng tartar
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng Dutch oven o mabigat na kaserola, painitin ang mantika sa lalim na 4 cm sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Ang temperatura ng mantika ay dapat nasa 180°C (350°F) gamit ang thermometer.
- Samantala, ilagay ang harina sa isang mababaw na lalagyan. Sa isa pang mababaw na lalagyan, batihin ang mga itlog na may 1/2 tasa ng tubig. Sa ikatlong lalagyan, pagsamahin ang cornmeal, Cajun seasoning, at thyme.
Isawsaw ang okra sa harina, alisin ang anumang sobra. Isawsaw ito sa binating itlog, pagkatapos ay ihalo sa pinaghalong cornmeal. Iprito, baliktarin kung kinakailangan, hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto. Ilagay sa isang paper towel upang masipsip ang sobrang mantika at timplahan ng asin. - Paghaluin ang natitirang harina ng trigo sa natitirang pinaghalong cornmeal. Isawsaw ang hipon sa itlog, pagkatapos ay balutan ang mga ito ng pinaghalong harina. Iprito ang hipon nang paunti-unti, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa maging golden brown, mga 3 minuto. Ilagay sa isang paper towel upang masipsip ang sobrang mantika at timplahan ng asin.
Timplahan ng asin ang mga kamatis. Ihain ang hipon at okra kasama ng tartar sauce, hiwa ng lemon, at kamatis.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
