Inihaw na hipon sa dahon ng letsugas na may maanghang na sarsa ng mint
Mga Boto: 6
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 166, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 0.5 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 6 G., hibla 1 G., kolesterol 143 mg, sosa 1475 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 166, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 0.5 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 6 G., hibla 1 G., kolesterol 143 mg, sosa 1475 mg, asukal 3 G.
Isang magandang paraan ng paghahain ng inihaw na hipon ang pagbalot sa dahon ng letsugas. Ito ay isang napaka-makatas at masarap na pampagana, lalo na't perpekto para sa isang piknik. Mag-ingat lamang na huwag maluto nang sobra ang hipon, para manatili itong matigas at makatas. Ang pinakatampok sa pampagana na ito ay ang kahanga-hangang maanghang na sarsa na may mint na may tamang dami ng anghang mula sa serrano peppers, luya, bawang, at patis. Hindi na kailangang lutuin ang sarsa; ihalo lamang ang lahat ng sangkap hanggang sa lumambot at handa ka nang kumain! Ihain ito hindi lamang kasama ng inihaw na hipon kundi pati na rin ng anumang pagkaing-dagat at tamasahin ang matingkad at nakakapreskong lasa nito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga hipon
- 450 g malaking hipon (mga 36 na piraso), binalatan, tinanggalan ng mga ugat
- 3 kutsarang litro ng langis ng rapeseed
- 12 dahon ng berdeng kulot na letsugas
- Mainit na Sarsa ng Mint, recipe sa ibaba
- Mantika ng sili, para ibuhos (opsyonal)
- Mga sariwang dahon ng kulantro
Mainit na sarsa ng mint
- 1 tasang dahon ng mint + dagdag para sa paghahain
- 2 sili na serrano, tinadtad
- 4 na butil ng bawang, tinadtad
- 2.5 cm na ugat ng luya, binalatan at tinadtad
- 2 kutsarita ng asukal
- 1/4 tasa ng puting suka ng alak
- 2 kutsarang patis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, ensaladang frisée, kulantro, mint, sili na serrano, bawang, ugat ng luya, asukal, suka ng alak, patis
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtamang init. Sa isang malaking mangkok, haluin ang hipon kasama ang mantika, asin, at paminta. I-grill ang hipon sa loob ng 1-2 minuto bawat panig o hanggang sa maluto. Mag-ingat na huwag itong maluto nang sobra, dahil magiging matigas at parang goma ang mga ito. Ilipat sa isang plato.
- Maglagay ng humigit-kumulang 3 hipon sa bawat dahon ng letsugas. Budburan ng maanghang na sarsa ng mint at, kung nais, budburan ng kaunting mantika ng sili. Budburan ng dahon ng cilantro. Irolyo ang mga dahon ng letsugas at kainin kaagad.
Mainit na Sarsa ng Mint:
Ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa asin sa isang blender. Haluin hanggang sa lumambot, lagyan ng asin ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
resipe / Malusog na pagkain / Malusog na inihaw na mga putahe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Piknik / Mabilisang meryenda / Mga simpleng recipe ng hipon / Ihawan, barbecue / Mga Madaling Recipe ng Ihaw / Inihaw na hipon / Inihaw na isda / Mga pampagana / Mga pampagana ng isda / Bobby Flay
Mga katulad na recipe
