Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Ang hipon na inihanda ayon sa resipe na ito ay perpektong pampagana sa beer. Inihaw ang mga ito nang buo, walang balat, kaya kakailanganin mo ng malalaking hipon na madaling matanggal ang mga ugat nang hindi tinatanggal ang balat. Ang pag-ihaw sa mga ito ay aabutin lamang ng ilang minuto, at alisin ang mga ito sa grill sa sandaling maging kulay rosas at opaque na ang mga ito upang maiwasan ang sobrang pagkaluto at mapanatili ang kanilang makatas na katatagan. Lagyan ng asin ang hipon kapag naluto na at ihain kasama ng mga hiwa ng lemon.

Mga sangkap:

• 1 kg malaking hipon, hindi binalatan
• Langis ng oliba, para sa pag-ihaw at pagbubuhos sa hipon
• Pinong asin dagat
• Mga hiwa ng lemon, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hipon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang ihawan sa katamtamang init at pahiran ng mantika ang mga rehas. Butasan ang hipon: Gamit ang gunting sa kusina, hiwain ang likod ng hipon at buksan ito upang malantad ang ugat. Gamitin ang dulo ng kutsilyo o gunting upang iangat ang ugat palabas ng hipon at tanggalin ito, iwanan ang balat sa lugar nito.
Hakbang 2
• Pahiran ang hipon ng olive oil. Lutuin hanggang sa maging golden brown at masunog, 2-3 minuto bawat panig (dapat ay hindi masyadong malabo ang laman). Ilipat ang hipon sa isang serving platter at budburan ng asin. Ihain kasama ng mga hiwa ng lemon.

Mga Boto: 1