Loin na pinalamanan ng mansanas at isang side dish ng mashed potatoes at pea pods

Mga Boto: 1

Paano lutuin - Loin na pinalamanan ng mansanas at isang side dish ng mashed potatoes at peas

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Isang kumpletong hapunan na may karne, isang side dish, at mga gulay na hindi aabot ng isang oras para ihanda. Gayunpaman, ito ay isang kakaibang ulam, perpekto para sa hapunan ng pamilya tuwing Linggo. Ihawin ang mga pork steak at i-sandwich ang isang makatas na palaman ng mansanas at kintsay na ginisa kasama ng bacon at mga herbs sa pagitan ng dalawang piraso. Ang mga dinurog na corn muffin ay nagdaragdag ng banayad, bahagyang matamis na lasa at kaaya-ayang tekstura. Ang palaman na ito ay karaniwang ginagamit sa manok, ngunit maganda rin itong ipares sa baboy. Ihain ang "stuffed" steak kasama ng mashed potatoes na hinaluan ng cream cheese, na nagdaragdag ng masarap na creaminess, at mga baby peas na pinakuluan sa sabaw na may mantikilya.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

8 manipis na natural na hiwa, walang buto
1.2 kg na patatas, binalatan at hiniwa nang pahaba
0.5 tasa ng gatas
120 g ng cream cheese
1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
2 kutsarang tinadtad na sariwang chives, opsyonal
1 kutsarang olive oil o vegetable oil + dagdag pa para sa pagpapatak
2 hiwa ng bacon, tinadtad
1 maliit na mansanas na McIntosh, tinadtad
2 tangkay ng kintsay mula sa gitna ng isang bungkos, pinong tinadtad
1 maliit na sibuyas, tinadtad
2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng sage, o 1 kutsaritang giniling na pinatuyong sage
2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng thyme, o 1 kutsaritang pinatuyong dahon
2 corn muffin
900 g sugar snap peas sa pods
1 tasa ng sabaw ng manok o tubig
1 kutsara (15 g) mantikilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, kremang keso, gatas, patatas, mga gisantes na may asukal, bacon, kintsay, mga mansanas, sambong, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Takpan ang patatas ng tubig at lagyan ng asin. Takpan ang kawali at pakuluan. Pakuluan ang patatas hanggang lumambot, mga 12 minuto. Salain at hayaang matuyo ang patatas sa mainit na kawali.
Initin ang gatas, cream cheese, at sibuyas sa katamtamang apoy hanggang sa maghalo ang cream cheese at gatas at kumulo ang timpla. Ibuhos ang mainit na cream cheese at gatas na pinaghalong patatas at durugin hanggang sa nais na lapot. Magdagdag pa ng kaunting gatas para lumambot ang puree. Timplahan ng asin ayon sa panlasa at ilipat sa isang serving platter. Budburan ng tinadtad na chives.

Painitin ang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mantika at bacon at lutuin ng 2 minuto. Idagdag ang mansanas, kintsay, at sibuyas at timplahan ng pinaghalong herbs, asin, at paminta. Bawasan ang init sa katamtaman. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 5 minuto, habang madalas na hinahalo. Tadtarin. mga muffin na mais sa kawali at ihalo ang lahat.
Painitin ang isang malaking kawali o grill pan sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Budburan ng mantika ang mga steak at timplahan ng asin at paminta. Lutuin ng 3-4 minuto sa bawat panig. Mag-ingat na huwag maluto nang sobra ang karne. Dapat matigas ang mga steak ngunit naglalabas pa rin ng katas.
Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang mga gisantes, sabaw, at 1 kutsara (15 g) ng mantikilya at initin sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Kapag kumulo na ang likido, takpan ang kawali at hinaan ang apoy. Pakuluan ang mga gisantes sa loob ng 3-5 minuto, hanggang sa lumambot ngunit berde pa rin. Alisin ang kawali sa apoy at timplahan ang mga gisantes ng asin ayon sa panlasa.
Pagsamahin ang mga pinalamanan na steakMaglagay ng manipis na steak sa isang plato o serving platter. Kutsarahin ang palaman sa ibabaw, hayaang matapon ang ilan dito, at lagyan ng pangalawang steak sa ibabaw. Gumawa ng 3 pang serving sa parehong paraan. Ihain kasama pinalamutian ng mashed potatoes at mga gisantes.