Simpleng schnitzel na may thyme at lemon

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1421, kabuuang taba 50 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 90 G., mga karbohidrat 149 G., hibla 11 G., kolesterol 458 mg, sosa 1437 mg, asukal 9 G.

Pahiran ang mga pork chops ng breadcrumbs na tinimplahan ng ginadgad na balat ng lemon at tinadtad na sariwang thyme, iprito, at tamasahin ang kahanga-hangang kombinasyon ng napakalutong na balat at makatas na karne na may banayad na aroma ng lemon at thyme. Kung nais, patakan ng karagdagang katas ng lemon ang natapos na schnitzel.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Istasyon ng pagpapakain

1 at 1/4 tasa ng premium na harina
1 kutsarang mainit na Hungarian paprika
3 malalaking itlog
2 kutsarang simple mga tinapay na tinapay
Balat ng 2 lemon
1/4 tasa ng tinadtad na sariwang tim

Baboy

4 na pork chops, 140g bawat isa, sa temperatura ng silid
Langis ng gulay, para sa pagprito
Mga hiwa ng lemon para patuluin
Mga espesyal na kagamitan: termometro para sa pagprito o caramel

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, mga tinapay na tinapay, balat ng lemon, tim, paprika

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Istasyon ng pagpapakain:

Maghanda ng tatlong malalalim na mangkok. Sa isang mangkok, pagsamahin ang 1 tasa ng harina, asin, paminta, at paprika. Sa isa pang mangkok, batihin ang mga itlog na may kaunting tubig at timplahan ng asin at paminta. Sa ikatlong mangkok, gumamit ng tinidor upang pagsamahin ang natitirang 1/4 tasa ng harina sa breadcrumbs, lemon zest, thyme, asin, at paminta.
Baboy:

Budburan ng asin at paminta ang mga hiwa. Isawsaw ang bawat hiwa sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa itlog at breadcrumbs. Siguraduhing alisin ang anumang sobra pagkatapos ng bawat pahid.

Magbuhos ng 2.5 cm ng mantika sa pinakamalaking kawali at initin sa katamtaman hanggang sa ang deep-fry thermometer ay umabot sa 175°C.
Iprito ang mga chops:

Idagdag ang mga hiwa, paisa-isa, sa mantika at iprito hanggang sa maging golden brown at maluto, 2-4 minuto bawat panig, depende sa kapal ng mga hiwa. Ihain kasama ng mga hiwa ng lemon para sa budbod.