Lugaw na puting mais na may inihurnong kalabasa, hazelnuts at blue cheese
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang corn grits ay isang masustansyang pagkain, mayaman sa mga bitamina at microelements, at dapat isama sa diyeta ng bawat tao. Tutal, isa rin itong masarap na ulam na may mainit at nakakatakam na aroma. Ang corn porridge, na niluto sa sabaw o tubig, ay mainam na pandagdag sa mga pagkaing karne at gulay at iba't ibang sarsa. Ihain ito kasama ng inihurnong pinaghalong gulay na kalabasa, kamatis, at mushroom, na nilagyan ng masarap na sarsa ng mani na inihaw sa mantikilya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Kalahating katamtamang laki ng butternut squash, binalatan at hiniwa nang 1cm ang kapal.
- 4 na kamatis na plum, hiniwa nang pahaba
- 4 na butil ng bawang, dinurog
- 4 na tangkay ng sariwang tim
- 6 na kutsarang langis ng oliba
- 700 g ng iba't ibang mushroom, hiniwa sa kalahati
- 1 tasa ng hominy corn grits
- 2 tasa ng sabaw
- 1.5 tasa ng gatas
- 5 kutsara (75 g) mantikilya
- Isang kurot ng cayenne pepper
- 1/3 kutsarang tinadtad na hazelnuts
- 1 kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
- 2 kutsarang suka ng apple cider
- 1/2 tasa ng dinurog na asul na keso, tulad ng gorgonzola
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga giniling na mais, mga kabute, asul na keso, mga hazelnut, butternut squash, mga kamatis na plum, tim, giniling na sili na cayenne, asukal na kayumanggi, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack ng oven sa pinakamataas na istante at painitin ang oven sa 450°F (245°C). Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang kalabasa, kamatis, bawang, at 2 tangkay ng thyme kasama ang 2 kutsarang olive oil at 1/2 kutsarita ng asin.
Ilagay ang timpla sa isang baking sheet, ibinabaliktad ang balat ng mga kamatis. Sa parehong mangkok, ihalo ang mga mushroom kasama ang natitirang 4 na kutsarang olive oil at 0.5 kutsarita ng asin.
Ilagay sa isa pang baking sheet. Ilagay ang pinaghalong kamatis sa pinakamataas na rack ng oven, at ang mga mushroom sa ibaba, at i-bake hanggang sa lumambot ang kalabasa, masunog ang mga kamatis, at malutong ang mga gilid ng mga mushroom, sa loob ng 40 minuto. - Samantala, sa isang malaking mangkok na ligtas gamitin sa microwave, pagsamahin ang cornmeal, sabaw, gatas, ang natitirang 2 tangkay ng thyme, 1 kutsara (15 g) mantikilya, 1/2 kutsaritang asin, at cayenne pepper. I-microwave sa loob ng 16 minuto, habang hinahalo sa kalagitnaan ng pagluluto (dapat ay medyo malapot na ang lugaw; kung hindi pa lumapot, lutuin pa ng 2 minuto). Alisin ang mangkok at itapon ang thyme.
- Initin ang natitirang 4 na kutsara (60 g) na mantikilya sa isang maliit na kawali sa mahinang apoy. Idagdag ang mga mani at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa mabango at bahagyang ma-toast, mga 4 na minuto. Haluin ang brown sugar at suka at alisin sa apoy.
- Hatiin ang lugaw sa mga serving. Lagyan ng pritong gulay at dinurog na blue cheese ang bawat serving. Budburan ng maligamgam na nut sauce bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
