Gumbo na may sausage at inihurnong kalabasa
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Gumbo na may sausage at inihurnong kalabasa - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 maliit na kalabasa (700 g), binalatan at hiniwa nang pa-dice
- 1 kutsarita ng pinausukang paprika
- Ginadgad na nutmeg
- 1/3 tasa ng langis ng gulay
- 500 g pinausukang longganisa, tinadtad nang magaspang
- 1/3 tasa ng harina ng trigo
- 2 - 3 tangkay ng kintsay na may madahong tuktok, tinadtad
- 1 sibuyas, tinadtad
- 1 berdeng bell pepper, tinadtad
- 250 g sariwang okra, tinadtad
- 2 kutsarang sariwang dahon ng thyme, pinong tinadtad
- 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1 malaking sariwang dahon ng laurel
- 1 sili, hiniwa nang manipis
- 2 tasa ng sabaw ng manok
- 1 bote ng serbesa
- 900 g ng de-latang kamatis sa sarili nilang katas
- Maanghang na sarsa
- Tinadtad na berdeng sibuyas, para sa paghahain
- Ispray sa pagluluto
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasa, okra, okra, kintsay, matamis na paminta, mga kamatis, magaan na serbesa, sili, nutmeg, tim, dahon ng laurel, paprika, longganisa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
Ilagay ang kalabasa sa isang baking sheet at budburan ng cooking spray. Timplahan ng asin, paminta, at nutmeg. I-bake ang kalabasa hanggang lumambot at maging kayumanggi, 20 hanggang 25 minuto. - Painitin ang isang kaserola na may makapal na ilalim sa katamtamang init. Budburan ng mantika at ilagay ang longganisa. Lutuin hanggang sa maging kayumanggi, pagkatapos ay alisin. Idagdag ang natitirang mantika, kaunting itim na paminta, harina, at paprika at haluin. Lutuin hanggang sa maging kayumanggi at mabango, mga 20 minuto.
- Idagdag ang celery, sibuyas, at bell pepper, timplahan ng asin at paminta, at igisa sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang okra, thyme, bawang, dahon ng laurel, at sili at lutuin habang hinahalo, sa loob ng ilang minuto pa. Ibuhos ang sabaw at beer, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at maanghang na sarsa. Ibalik ang longganisa sa gumbo at hayaang kumulo hanggang lumapot, 20 hanggang 30 minuto. Idagdag ang kalabasa at haluin. Ihain sa mababaw na mangkok na nilagyan ng berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
