Inihaw na Lasagna ng Butternut Squash

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Inihaw na Butternut Squash Lasagna

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 473, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 41 G., hibla 3 G., kolesterol 67 mg, sosa 665 mg, asukal 9 G.

Ang vegetarian lasagna na ito na may inihaw na butternut squash, creamy béchamel sauce, at bubbly cheese ay siyang kailangan mo kapag naghahanap ka ng comfort food na may mga sangkap na napapanahon. Isa rin itong magandang paraan para magdagdag ng gulay sa diyeta ng iyong pamilya, dahil siguradong patok ang cheesy lasagna!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga gulay

1 butternut squash, binalatan at hiniwa sa 1cm cubes.
2 kutsarang extra-virgin olive oil
1 sibuyas, hiniwa sa kalahati at hiniwa nang manipis

Béchamel

2 kutsarang unsalted butter
10 dahon ng sage
1/4 tasa ng harina
4 na tasa ng buong gatas
Isang kurot ng sariwang gadgad na nutmeg

Lasagna

Unsalted butter, para sa grasa ng kawali
1 tasa ng ginadgad na keso na fontina
1 kutsarang ginadgad na mozzarella (mga 130 gr.)
1 kutsarang ginadgad na parmesan
1 kutsarang harina
9 na piraso ng lasagna na hindi pinakuluan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, butternut squash, mga sibuyas, gatas, Keso ng Fontina, keso mozzarella, Kesong Parmesan, nutmeg, sambong

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Kalabasa at sibuyas: Painitin ang oven sa 425°F (220°C). Ilagay ang kalabasa sa isang baking sheet at haluan ng 1 kutsarang olive oil; timplahan ng asin. Sa isa pang baking sheet, haluan ang sibuyas ng natitirang 1 kutsarang olive oil; timplahan ng asin. I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa lumambot ang mga gulay, 18–20 minuto; itabi. Bawasan ang temperatura ng oven sa 350°F (175°C).
Samantala, ihanda ang béchamel: Sa isang katamtamang laki ng kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang sage at lutuin ng 1 minuto. Haluin ang harina hanggang sa lumapot; lutuin habang hinahalo, hanggang sa ang harina ay bahagyang maging ginintuan ngunit hindi maging kayumanggi, mga 2 minuto. Unti-unting haluin ang gatas hanggang sa lumapot. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtamang mababa at hayaang kumulo, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot, mga 5 minuto. Haluin ang nutmeg.

Maghanda ng lasagna: Lagyan ng mantika ang isang 9 x 13-pulgada (22 x 32 cm) na baking dish. Pagsamahin ang keso at harina sa isang mangkok; magtabi ng 1/2 tasa para sa pag-aalis ng alikabok. Ikalat ang 1/2 tasa ng béchamel nang pantay sa ilalim ng pinggan. Lagyan ng 3 piraso ng lasagna sa ibabaw. Ikalat ang isang-katlo ng natitirang béchamel. Budburan ng kalahati ng natitirang pinaghalong keso, pagkatapos ay ikalat ang kalahati ng pinaghalong gulay sa ibabaw. Lagyan ng 3 pang piraso ng lasagna at ulitin ang mga patong (béchamel, keso, gulay). Lagyan ng natitirang 3 piraso ng lasagna sa ibabaw, pagkatapos ay lagyan ng natitirang béchamel sa ibabaw; budburan ng natitirang 1/2 tasa ng keso. Takpan nang maluwag ang pinggan ng foil at i-bake hanggang sa masipsip ng lasagna ang likido at lumambot, mga 45 minuto.
I-broil ang oven. Alisan ng takip ang lasagna at i-broil hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto. Hayaang lumamig nang 15 minuto bago ihain.

Mga Kategorya: