Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Sa halip na regular na lugaw na bakwit, maaari kang gumawa ng masarap at kakaibang ensalada ng bakwit bilang pang-ulam. Ang mga inihaw na butil ay mananatiling malambot habang niluluto at magkakaroon ng mas masaganang lasa. Lutuin ang lugaw at pagsamahin ito sa dinurog na inihaw na hazelnut, feta cheese, hilaw na ginadgad na karot, at mga sariwang herbs, at lagyan ng pinaghalong suka, olive oil, at honey. Magugulat ka kung paano ang lasa ng bakwit ay magandang tumutugma sa iba pang sangkap ng masaganang ensaladang ito.

Mga sangkap:

• 3/4 tasa ng bakwit
• Puti ng 1 malaking itlog, bahagyang binati
• 1/4 tasa ng mga hazelnut
• 3 kutsarang suka ng pulang alak
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarita ng pulot
• 1 katamtamang laki ng karot, pinong ginadgad
• 0.5 tasa ng tinadtad na dahon ng perehil
• 3 kutsarang dinurog na feta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga butil ng bakwit, mga hazelnut, keso na feta, karot, suka ng alak, pulot

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang buckwheat at puti ng itlog hanggang sa mabalutan nang mabuti. Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy. Idagdag ang buckwheat at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumambot at maghiwalay ang mga butil, at ang mga puti ng itlog ay matuyo at dumikit sa mga butil, mga 3 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan.
Hakbang 2
• Painitin ang oven sa 175°C.
  
  Ilagay ang mga hazelnut sa isang baking sheet at i-toast sa oven hanggang sa maging golden brown, 8-10 minuto. Ilipat sa isang cutting board at hayaang lumamig. Kuskusin ang mga balat ng mga mani gamit ang isang kitchen towel, pagkatapos ay tadtarin ang mga ito nang magaspang.
Hakbang 3
• Sa isang katamtamang laki ng kaserola, magbuhos ng 2 tasa ng tubig at pakuluan. Idagdag ang bakwit, pakuluan, hinaan ang apoy sa katamtamang mababa, takpan, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa masipsip ang halos lahat ng tubig at lumambot ang bakwit, mga 15 minuto. Ikalat ang bakwit sa isang baking sheet upang lumamig.
Hakbang 4
• Sa isang malaking mangkok, haluin ang suka, olive oil, honey, at 3/4 kutsaritang asin. Idagdag ang pinalamig na lugaw, hazelnuts, karot, parsley, at feta cheese at haluin nang marahan. Ihain ang salad sa temperatura ng kuwarto.

Mga Boto: 1