Paano Mag-ihaw ng Perpektong Burger
Mga Boto: 27
Oras:
Gamit ang simpleng step-by-step na recipe na ito na may larawan, mag-iihaw ka ng mga burger na parang isang propesyonal.
Inirerekomenda namin
Resipi:
Pagpili ng karne
Ang pinakamasarap na burger patties ay gawa sa sariwang giniling na karne ng baka mula sa balikat (80% lean/20% fat). Ikalat ang giniling na karne ng baka sa patag na lugar, timplahan ng asin at paminta, at haluin nang marahan.
Bumuo ng mga patty
Kumuha ng 140-170 gramo ng giniling na karne sa iyong mga kamay at ihulma ito sa isang bola na may magaan na paggalaw.
Hubugin sa isang disc
Ang patty ay dapat na hindi bababa sa kasinglapad ng burger bun at mga 1.9-2.5 cm ang kapal.
Ang sikreto sa perpektong mga cutlet
Gumawa ng uka sa gitna gamit ang iyong hinlalaki upang mapanatili ang hugis ng patty habang piniprito. Maaaring ihanda nang maaga ang mga burger patty at iimbak sa refrigerator.
Simulan ang pagprito
Painitin ang ihawan sa katamtamang init sa direktang apoy. Lagyan ng langis ang rehas na bakal, ilagay ang mga patty sa rehas na bakal, at takpan ang ihawan.
Baliktarin ito
Panahon na para baliktarin ang mga cutlet kapag hindi na dumikit ang mga ito mula sa grill.
Suriin ang kahandaan
Para sa medium-rare, lutuin ang mga patties nang mga 5 minuto sa bawat panig. Para sa well done, lutuin nang kaunti pa.
Mga Toppings
Para maidagdag ang keso, ilipat ang mga patties sa mas malamig na bahagi ng grill. Ilagay ang keso sa ibabaw at takpan nang isang minuto para matunaw. Idagdag ang natitirang mga toppings at ihain.
Tingnan din:
Mga uri ng hamburger patty
50 Mga Recipe ng Hamburger
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
