Burger bar sa tabi ng grill

Mga Boto: 3

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1313, kabuuang taba 96 G., mga saturated fat 32 G., mga protina 59 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 5 G., kolesterol 218 mg, sosa 1579 mg, asukal 17 G.

Paano ka makakagawa ng burger bar nang hindi kinakailangang magpalipat-lipat sa kusina at sa grill? Madali lang: i-grill ang lahat ng sangkap (kasama ang mga toppings). Makakatulong dito ang isang grill-safe baking sheet. Hatiin ang ibabaw sa mga sona at lagyan ng tig-iisang topping sa bawat isa, nang hindi hinahalo. Habang naluluto ang bacon, ang masarap na taba ay kakalat sa baking sheet, kung saan ipiprito ang mga gulay at mushroom. Ilagay ang lahat ng sangkap ng burger bar sa tabi ng grill at anyayahan ang mga bisita na gumawa ng sarili nilang mga sandwich. Karaniwang gustung-gusto ng mga tao ang ganitong uri ng pagkain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Maanghang na mayonesa

0.5 tasa ng mayonesa
2 kutsarang ketchup
1-2 kutsarang sarsa ng Sriracha

Mga hiwa at palaman

4 na dahon ng letsugas
1 malaking kamatis, hiniwa nang pabilog
Mga patpat ng atsara, para sa pag-assemble
900 g giniling na karne ng baka na walang taba
4 na piraso ng bacon
2 portobello mushroom, tinanggal ang tangkay, hiniwa nang manipis ang takip
2 matamis na sibuyas, hiniwa sa mga bilog na 0.5 cm ang kapal.
2 poblano peppers, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pabilog na may kapal na 1/4-pulgada.
8 hiwa ng keso
4 na hamburger buns, hiniwa sa kalahati
Potato chips, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, mga kabute na portobello, sili na poblano, litsugas, adobong pipino, mayonesa, Sarsa ng Sriracha

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtamang init.
Maanghang na mayonesaPagsamahin ang mayonnaise, ketchup, at Sriracha sauce sa isang maliit na mangkok at haluing mabuti. Itabi.

Maglagay ng mga dahon ng letsugas, kamatis, at atsara sa isang cutting board o serving platter.

Mga hiwa at palaman: Bumuo ng giniling na karne sa 8 manipis na patty at budburan ng asin at itim na paminta.

Ayusin ang bacon, mushroom, sibuyas, at sili sa magkakahiwalay na bahagi sa isang baking sheet. Timplahan ng asin at paminta ang mga gulay. Ilagay ang baking sheet sa grill, takpan, at lutuin hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang ilalim ng bacon, mga 10 minuto. Gamit ang sipit, baliktarin ang bacon at ihalo ang mga gulay sa taba. Takpan at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot ang mga gulay at maging malutong ang bacon, mga 10 minuto pa. Ilipat ang baking sheet sa malamig na bahagi ng grill upang mapanatili itong malamig habang niluluto mo ang mga patties (kung maliit ang grill mo, tanggalin nang tuluyan ang baking sheet mula sa grill).
I-grill ang mga patty hanggang sa maging golden brown ang ilalim, mga 3 minuto. Baliktarin at i-grill ang kabilang panig sa loob ng 2 minuto. Lagyan ng hiwa ng keso ang bawat patty, takpan, at i-grill hanggang sa matunaw ang keso at maging golden brown ang ilalim ng mga patty at maluto ayon sa gusto mong luto, mga 2 minuto para sa katamtamang laki. I-toast ang mga bun sa loob ng 2 minuto.
Maglagay ng 2 patties sa ibabang kalahati ng bawat tinapay. Ihain kasama ng maanghang na mayonnaise, letsugas, kamatis, mga inihandang toppings, at potato chips.