Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Mais sa patpat, o elote (Espanyol: elote Ang mais (o mais) ay isang sikat na meryenda sa kalye sa Mexico. Bukod dito, hindi lamang ito inihahain kasama ng asin; inihahanda ito nang may kakaibang lokal na lasa. Ang mais na nakabalot ay inihaw at nilagyan ng mayonnaise, keso, sili, at kaunting katas ng dayap. Ang mais na ito ay mainam na pang-piknik. Ihanda ito sa istilo ng Mehikano at tamasahin ang matingkad na lasa ng kakaibang lutuing ito.

Mga sangkap:

• 4 mais sa pugon, nilinisan ng mga dahon
• Langis ng gulay para sa pagpapadulas
• 1/4 tasa ng mayonesa
• 0.5 tasa ng dinurog na keso na cotija
• Halo ng pampalasa ng Ancho para sa pagwiwisik
• Mga hiwa ng dayap, para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mais, Keso na Cotija, pamintang ancho, dayap

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ibabad ang 4 na tuhog na kahoy sa tubig sa loob ng 30 minuto. Painitin ang ihawan sa mataas na apoy.
Hakbang 2
• Tusukin ang bawat uhay ng mais gamit ang isang tuhog. Pahiran ng mantika ang mais. I-grill, baliktarin, hanggang sa maging kayumanggi ang magkabilang gilid, 8-10 minuto.
Hakbang 3
• Ikalat ang mayonnaise sa inihaw na mais at budburan ng keso. Budburan ng halo ng pampalasa na may ancho at ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.

Mga Boto: 4