Mahi-mahi
Isang koleksyon ng mga recipe na may sangkap na mahi-mahi.
Dahil sa matigas na laman at banayad na lasa, ang mahi-mahi (kilala rin bilang dolphin fish) ay mainam iprito. Sa resipe na ito, binabalutan namin ang mga fillet ng mahi-mahi ng matamis at maasim na glaze na gawa sa katas ng pinya, toyo, luya, at mga tipak ng pulang paminta. Ang matigas na mga fillet ay hindi - magbasa pa
Ang tradisyonal na Peruvian ceviche na may mahi-mahi ay isang klasikong hilaw na pampagana na pinagsasama ang sariwang lasa ng isda sa iba pang malutong at makatas na sangkap. Madali itong gawin, mukhang sopistikado, at perpekto para sa tag-init. magbasa pa
Ang pinasingaw na isda ay madalas na nakikita sa mga piging at kapistahan ng mga Tsino, ngunit ito rin ay isang sikat na pagkain para sa mga hapunan sa araw ng linggo. I-steam ang mahi-mahi kasama ang bok choy at karot at ihain kasama ng kanin at lutong-bahay na maanghang... magbasa pa
Ang mga sandwich na ito ay inspirasyon ng Vietnamese banh mi. Ang isang baguette ay hinahati sa dalawang bahagi at nilagyan ng Thai salad na mahi-mahi sa pulang curry, berdeng sibuyas, karot, at pipino, at nilagyan din ng watercress at chili sauce. Ang sandwich ay nagiging napakasarap... magbasa pa
Ang mga fish sandwich ay isang malusog na alternatibo sa tradisyonal na beef burger, at ang malambot na mahi-mahi ay may medyo banayad na lasa na magandang pandagdag sa iba pang masiglang sangkap. Gawin ang sa iyo gamit ang garlic aioli, pritong sibuyas, at... magbasa pa
Ang Caribbean fish sandwich na ito ay perpekto para sa tag-init. Ang mahi-mahi fillet ay hinahaluan ng maanghang na timpla ng pampalasa, inihaw, at inihahain sa isang tinapay na may adobong Jamaican Escowiche peppers. Ang isa pang kamangha-manghang sangkap ng sandwich na ito ay ang mango aioli. Ito - magbasa pa
Ang resipe na ito ay gumagamit ng maasim na orange vinaigrette nang dalawang beses: para sa lasa ng inihaw na mahi-mahi at para sa dressing ng black bean rice. Lagyan ng dinurog na plantain chips (o banana chips) sa ibabaw at... magbasa pa
Haluin ang bagong pigang katas ng dayap at cilantro sa olive oil na may bawang at ibuhos ito sa inihaw na mahi-mahi fillets. Ito ang perpektong pandagdag sa inihaw na isda. Hindi mapagkakamalan ang matingkad na sitrus at maanghang na lasa ng langis at ang mausok na nota ng isda. magbasa pa
Para gawin ang mga taco na ito, ang mga tipak ng puting isda ay piniprito sa tradisyonal na pampalasang Mehikano at inihahain sa maliliit na tortilla na may kasamang coleslaw. Bukod sa ginadgad na repolyo, ang salad ay nilagyan din ng dinurog at tuyong instant noodles sa ibabaw. magbasa pa
Ang mga fillet ng isdang mahi-mahi ay pinapahiran ng olive oil at inihaw sa loob lamang ng limang minuto bawat panig. Inihahain sa ibabaw ng pinaghalong gulay na may olive oil-based mojo sauce, na nagbibigay ng kakaibang lasa sa isda. magbasa pa
Ang pagluluto at paghahain ng isda sa balot ay palaging orihinal at perpekto para sa mga espesyal na okasyon. Ang pagbe-bake nito sa balot na dahon ng saging ay nagdaragdag ng kakaibang dating, at tiyak na matutuwa ang iyong mga bisita. I-bake ito sa dahon ng saging - magbasa pa
Ang mga piraso ng puting isda (mahi, grouper, snapper, o halibut) ay inaalat, nilalagyan ng paminta, at piniprito sa olive oil hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ang kanilang siksik na tekstura ay perpektong kinukumpleto ng nakakapresko at makatas na pipino at peach salsa, na... magbasa pa
Sa Mexico, halos walang kumpleto na pagkain kung walang kaunting tortilla sa mesa. Ang isang maliit na tortilla ay maaaring palamanin ng kahit ano mula sa mesa, na lumilikha ng isang taco. Ang mga fish taco ay nagmula sa baybayin ng Pasipiko ng Mexico at mabilis na naging... magbasa pa
Ang resipe na ito ay lumilikha ng mackerel na makatas sa loob at malutong sa labas. Ang isda, na binabad sa maasim na timpla ng pampalasa, ay perpektong kinukumpleto ng malalim at masalimuot na lasa ng pesto. Malamang na kakailanganin mo ng halos doble ng dami ng sarsa na kailangan. Gayunpaman, ang mga natira... magbasa pa
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Ang ulam na ito ay gawa mula sa tirang ensalada ng mahi-mahi na isda na may kasamang Thai red curry. magbasa pa
Pinagsasama ng lutuing Pan-Amerikano na ito ang mga elementong Asyano ng tradisyonal na lutuing Cantonese na may bahagyang tropikal na lasa. Malasa ngunit malambot, ang mahi-mahi ay mas kilala sa ibang mga bansa bilang dorado o dolphin, at nilagyan ng tinapay at piniprito. magbasa pa
Ihain ang mga fish tacos na may parehong mga toppings gaya ng sa mga meat tacos: sour cream, ginadgad na repolyo, at salsa. magbasa pa
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Walang kakulangan sa sarap sa mabilis at masustansyang hapunang ito. Ang kuliplor ay niluluto kasama ng mga almendras, pasas, at mabangong kulantro, na hinaluan ng kakaibang timpla ng bagong pigang katas ng lemon. magbasa pa






























