Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4

Ihain ang mga fish tacos na may parehong mga toppings gaya ng sa mga meat tacos: sour cream, ginadgad na repolyo, at salsa.

Mga sangkap:

Mga taco ng isda

• 450 g ng patumpik-tumpik na puting isda, tulad ng mahi-mahi
• 8 tortilla na harina ng trigo
• 1 tinadtad na magaspang na pamintang jalapeño
• 1 kutsara. pulbos ng sili na ancho
• 1/4 kutsarang langis ng canola
• Katas ng 1 dayap
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng cilantro

Mga sangkap para sa palaman

• Ginutay-gutay na puting repolyo
• Maanghang na sarsa
• French crème fraîche o sour cream
• Pulang sibuyas, hiniwa nang manipis sa kalahating singsing
• Mga pinong tinadtad na berdeng sibuyas
• Tinadtad na dahon ng kulantro
• Pinurdang Tomato Salsa, tingnan ang recipe sa ibaba

Pinurdang Salsa ng Kamatis

• 4 na malalaking hinog na kamatis, tinadtad
• 1 sili na serrano
• 1 hiniwang jalapeño pepper
• 1 kutsarang chipotle hot sauce
• 2 kutsarang 1 litro ng peanut butter
• 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang magaspang
• 4 na tinadtad na butil ng bawang
• 1 kutsarang oregano
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng cilantro
• Asin at giniling na paminta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tortilla, mahi-mahi, sarsa ng salsa, sili na serrano, pamintang jalapeno, maanghang na sarsa, katas ng dayap, mga kamatis, pulang sibuyas, bawang, berdeng sibuyas, oregano, kulantro, kulay-gatas, Mantikilya ng mani

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Ilagay ang isda sa isang katamtamang laki ng lalagyan. Pagsamahin ang mantika, katas ng dayap, ancho chili powder, jalapeño, at cilantro at ibuhos ang timpla sa isda. I-marinate nang 15-20 minuto.
  
  Alisin ang isda mula sa marinade at ilagay ito nang nakababa ang balat sa mainit na grill. I-grill nang 4 na minuto sa bawat panig, pagkatapos ay baligtarin nang 30 segundo at alisin sa apoy. Hayaang magpahinga ng 5 minuto, pagkatapos ay hiwain gamit ang tinidor.
  
  Ibaba mo mga tortilla Ilagay sa grill at lutuin ng 20 segundo. Hatiin ang isda sa bilang ng mga flatbread at idagdag ang alinman o lahat ng iminungkahing toppings.
Hakbang 2
• Pinurdang Salsa ng Kamatis:
  
  Painitin ang grill o gumamit ng side burner. Painitin ang mantika sa isang katamtamang laki ng kawali, idagdag ang pulang sibuyas at bawang, at lutuin hanggang lumambot. Idagdag ang mga kamatis, serrano pepper, at jalapeño at hayaang kumulo hanggang lumambot ang mga kamatis, mga 15-20 minuto.
  
  Haluin ang timpla hanggang sa lumambot gamit ang immersion blender at hayaang kumulo nang 10-15 minuto pa. Magdagdag ng maanghang na sarsa, oregano, cilantro, at katas ng dayap, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Maaaring maghain ng 6-8 tao.

Mga Boto: 1