Inihaw na Mahi Mahi na may Mojo Sauce
Mga Boto: 10
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Ang mga fillet ng isdang Mahi-mahi ay pinapahiran ng olive oil at inihaw sa loob lamang ng limang minuto bawat panig. Inihahain sa ibabaw ng pinaghalong gulay na may olive oil-based mojo sauce, na nagbibigay ng kakaibang lasa na may maanghang na lasa ng bawang, cilantro, at nakakapreskong dayap. Hindi hihigit sa 20 minuto ang paghahanda nito, at ang resulta ay magiging parang sa restawran!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 mahi-mahi fillet, tumitimbang ng 150-170 g bawat isa.
- 2 butil ng bawang, tinadtad
- 2 kutsarang olive oil + dagdag para sa pagpapadulas
- 1/4 tasa ng katas ng dayap (mga 2 kalamansi)
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng cilantro + 2 tangkay para sa palamuti
- Langis ng oliba na sobrang birhen
- Mga gulay na salad, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mahi-mahi, katas ng dayap, kulantro, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang bawang at olive oil sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave, takpan ng plastic wrap, at i-microwave sa mataas na init hanggang sa lumambot at mabango ang bawang, 1-2 minuto. Bilang kahalili, painitin ang mantika at bawang sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy hanggang sa lumambot ang bawang. Idagdag ang katas ng dayap, dahon ng cilantro, at asin. Itabi hanggang handa nang ihain.
- Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Pahiran ng olive oil ang mga mahi-mahi fillet at timplahan nang sagana ng asin at paminta. Ilagay ang isda, nakababa ang bilugan na bahagi, sa ihawan at ihawan hanggang sa madali itong makawala, mga 5 minuto (suriin sa pamamagitan ng dahan-dahang pag-angat ng isang sulok—kung dumidikit, ihawan pa nang kaunti). Maingat na baligtarin ang isda at ihawan hanggang sa tumigas, mga 5 minuto pa.
- Ayusin ang mga gulay sa dalawang plato. Ilagay ang isda sa ibabaw ng mga gulay at pahiran ng mojo sauce. Palamutian ng mga tangkay ng cilantro at ihain kasama ng sarsa.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
