Mahi-mahi isda sa dahon ng saging
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang pagluluto at paghahain ng isda sa balot ay palaging orihinal at perpekto para sa mga espesyal na okasyon. Ang pagbe-bake ng isda sa balot ng dahon ng saging ay nagdaragdag ng kakaibang dating, at tiyak na matutuwa ang iyong mga bisita. Maghurno ng mahi-mahi fish fillets sa dahon ng saging, at pahiran ang mga ito ng guajillo chili paste, isang katamtamang maanghang na sili na lalong masarap kapag ipinares sa citrus. I-bake ang bawat serving ng isda kasama ang isang hiwa ng dalandan at dayap at ihain nang direkta sa dahon ng saging, upang ang bawat bisita ay makapagbukas ng sarili nilang balot at malasap ang kamangha-manghang aroma.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na fillet, 170 gr. mahi-mahi
- 5 pinatuyong guajillo peppers, tinanggalan ng buto at tangkay
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 0.5 tasa ng tinadtad na pulang sibuyas
- 2 butil ng bawang
- 1 kutsarita ng pinatuyong oregano, mas mainam kung Mexicano
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 dalandan (pigain ang katas mula sa kalahati, hiwain ang kabilang kalahati sa 6 na manipis na kalahating bilog)
- 1 kalamansi (pigain ang kalahati nito, hiwain ang kalahati sa anim na manipis na kalahating buwan)
- 1 pakete (450 g) sariwa o nagyelong dahon ng saging, tinunaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mahi-mahi, Katas ng dalandan, katas ng dayap, sili na guajillo, oregano, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga sili sa isang mangkok, takpan ng kumukulong tubig, at ibabad hanggang lumambot, mga 15 minuto. Alisin ang 1 kutsarang likido at itapon ang natitira.
- Samantala, painitin ang mantika sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas, bawang, oregano, at cumin at lutuin hanggang sa lumambot ang sibuyas ngunit hindi maging kayumanggi, mga 5 minuto. Ilipat sa isang blender kasama ang natitirang paminta, sili, orange juice, katas ng dayap, at 1.5 kutsarita ng asin; i-blend hanggang sa lumambot.
- Ibuka ang mga dahon ng saging at hiwain sa anim na piraso na may sukat na 12-pulgada (30-cm); banlawan at patuyuin. Ilagay ang makintab na bahagi ng dahon ng saging sa ibabaw ng mesa. Pahiran nang mabuti ang isda ng chili paste. Maglagay ng 1 mahi-mahi fillet sa gitna ng dahon at lagyan ng hiwa ng kahel at hiwa ng dayap sa ibabaw.
- Itupi ang dalawang magkabilang dulo ng dahon ng saging sa ibabaw ng isda upang mahigpit na mabalot ang fillet, pagkatapos ay isuksok ang mga nakabukang dulo sa ilalim. Ilipat sa isang malaking roasting pan o baking dish. Ulitin upang makagawa ng 5 pang fillet na binalot ng saging, pagkatapos ay ilipat ang roasting pan sa refrigerator at i-marinate sa loob ng 1-3 oras.
- Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Alisin ang roasting pan mula sa refrigerator at takpan nang mahigpit ng foil. Ihurno hanggang maluto ang isda, mga 35 minuto. Buksan ang isang pakete upang tingnan kung luto na. Ilipat sa mga plato at maingat na buksan ang balot bago kainin.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
