Oras: 26 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Sa Mexico, halos walang kumpleto na pagkain kung walang kaunting tortilla sa mesa. Maaari mong lagyan ang isang maliit na tortilla ng kahit anong mayroon ka – ito ay isang taco. Ang mga fish taco ay nagmula sa baybayin ng Pasipiko ng Mexico at mabilis na naging popular dahil sa pagkakaroon ng isda. Pagkatapos ay kumalat ang mga ito pahilaga hanggang sa hangganan ng California sa Estados Unidos, kung saan sila ay naging pangunahing pagkain sa mga menu ng restaurant at street food. Subukan ang paboritong American surf snack na ito, na inihanda sa kalidad ng restaurant. I-pan-fry ang isdang binabad sa alak at katas ng dayap at balutin ito sa isang tortilla kasama ang letsugas, kamatis, sibuyas, at chili salsa, at mga hiwa ng avocado. Magdagdag ng isang kutsarang sour cream at magsaya!

Mga sangkap:

• 700 gr. Coryphen fillet (mahi-mahi)
• 1/4 tasa ng tuyong puting alak
• 2 kutsarang katas ng dayap
• 1 kutsarita ng dinurog na bawang
• 1 kutsarang mantika ng gulay
• 1 kalamansi, hiniwa sa 4 na piraso
• 12 maliliit mga tortilla ng mais, pinainit
• Romaine o iceberg lettuce, ginutay-gutay, para sa paghahain
• Salsa pico de gallo, para sa paghahain
• 1 abokado, hiniwa nang manipis, para sa paghahain
• Sour cream para sa paghahatid

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mahi-mahi, puting alak, katas ng dayap, bawang, dayap, tortilla, litsugas na romaine, litsugas na may yelo, sarsa ng pico de gallo, Abokado, kulay-gatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Patuyuin ang isda at ihalo sa white wine, katas ng dayap, at bawang sa isang non-reactive bowl. Hayaang ma-marinate nang 10-15 minuto.
Hakbang 2
• Kapag luto na ang isda, alisin ito sa marinade, patuyuin, lagyan ng asin at paminta.
Hakbang 3
• Initin ang mantika sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Kapag nagsimulang kumislap ang mantika, ilagay ang balat ng isda na nakababa. Lutuin nang mga 3 minuto, hanggang sa maging opaque at matigas ang isda kapag hinawakan.
Hakbang 4
• Hiwain ang isda, patakan ng katas ng isang hiwa ng dayap, at haluin. Gumawa ng mga tacos. Magpatong-patong ng dalawang tortilla at lagyan ang mga ito ng isda, letsugas, salsa, hiwa ng abokado, at isang kutsarang sour cream. Dapat ay mayroon kang 6 na tacos.
  
  
  Ihain ang mga taco na may kasamang light beer.

Mga Boto: 13