Inihaw na Mahi Mahi sa Cuban Citrus Dressing
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 561, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 9 G., kolesterol 97 mg, sosa 800 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 561, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 9 G., kolesterol 97 mg, sosa 800 mg, asukal 4 G.
Ang resipe na ito ay gumagamit ng maasim-asim na orange vinaigrette nang dalawang beses: para sa lasa ng inihaw na mahi-mahi at para sa dressing ng black bean rice. Lagyan ng dinurog na plantain chips (o banana chips) sa ibabaw at tamasahin ang masarap na lutuing ito na inspirasyon ng Cuba.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 mahi-mahi fillet, 100 g bawat isa.
- 3/4 tasa ng Cuban citrus vinaigrette + dagdag para sa pag-ambon
- Langis ng gulay para sa grasa ng grill
- 3 hiwa ng bacon, hiniwa nang pahalang sa mga pirasong 1cm ang lapad.
- 1 maliit na pulang bell pepper, hiniwa nang pa-diced
- Kalahating maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 2 tasa ng puting bigas na may mahabang butil
- 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 lata (430 g) de-latang itim na patani, hinugasan
- 1/4 tasa ng mga chips ng saging, tinadtad
- 1 kalamansi, hiniwa sa 4 na piraso
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bigas na may mahabang butil, bacon, mahi-mahi, itim na sitaw, kumin, dayap, saging, saging, pulang sibuyas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang outdoor grill sa katamtamang init.
- Timplahan ang mahi-mahi ng asin at paminta. Ibuhos ang 1/4 tasa ng Cuban citrus vinaigrette sa isang mababaw na mangkok o baking dish, ilagay ang isda, at hayaang ma-marinate sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto.
- Samantala, ilagay ang bacon sa isang katamtamang laki ng kaserola at lutuin sa katamtamang apoy, habang hinahalo, hanggang sa malutong, mga 4 na minuto. Gumamit ng slotted spoon para tanggalin ang anumang piraso ng bacon, at iwanan ang anumang tumutulo sa kawali. Idagdag ang paminta at sibuyas at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 4 na minuto. Idagdag ang kanin, 2 tasa ng tubig, kumin, at isang kurot ng asin. Pakuluan, takpan, at hinaan ang apoy. Lutuin hanggang sa lumambot ang kanin at nasipsip na ang lahat ng tubig, mga 15-20 minuto. Idagdag ang beans at mga piraso ng bacon.
- Lagyan ng maraming mantika ang rehas na pang-ihaw. Ilagay ang isda, ang bilugan na bahagi ay nakababa, sa ibabaw ng rehas at i-ihaw hanggang sa madali itong makawala mula sa rehas at magkaroon ng malinaw na marka sa rehas, mga 5 minuto. Suriin sa pamamagitan ng maingat na pag-angat ng isang sulok; kung ito ay dumikit, lutuin pa nang kaunti. Maingat na baligtarin ang isda at i-ihaw hanggang sa tumigas ito kapag hinawakan, mga 5 minuto pa.
- Hatiin ang kanin at beans sa 4 na plato. Lagyan ang bawat isa ng isang hiwa ng mahi-mahi. Budburan ng natitirang dressing. Budburan ng dinurog na chips at ihain kasama ng hiwa ng dayap.
Mga Kategorya:
resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga Recipe sa Likod-Bahay / Mga putahe sa tag-init / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Mga cereal, legume / Mga gulay at kabute / Isda at pagkaing-dagat / Ihawan, barbecue / Mga Madaling Recipe ng Ihaw / Inihaw na isda / Food Network - mga recipe / Lutuing Kuba
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
