Burger na may pritong itlog

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras 48 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang sandwich na ito ay mas parang sandwich, dahil sa halip na tinapay, nilagyan ito ng masarap na pritong itlog. At ang makatas at makapal na beef patty ang nagbibigay dito ng lasa ng isang tunay na hamburger. Ang toasted white bread ay nilagyan ng simple ngunit masarap na sarsa ng mayonnaise, bawang, at lemon juice, nilagyan ng pritong patty na may bahagyang mausok na lasa, at nilagyan ng pritong itlog. Ang iyong pritong itlog ay dapat may malabnaw na pula ng itlog, na kapag kinagat mo, ay babalutan ang parang patty na sarsa, na gagawin itong mas makatas at masarap.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.7 kg na giniling na karne ng baka
1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
1 kutsarita ng likidong usok
1 butil ng bawang, tinadtad
0.5 tasa ng mayonesa
1 kutsarita ng katas ng lemon
2 kutsarang mantika ng gulay
4 na hiwa ng Texas toast o 1cm na kapal na hiwa ng puting tinapay.
Langis ng oliba para sa pagpapadulas ng toast
4 na kutsara (60 g) mantikilya, hinati
4 na itlog
Maanghang na sarsa, para sa paghahain
Mga espesyal na kagamitan: kawali sa pag-ihaw

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, Sarsa ng Worcestershire, likidong usok, bawang, mayonesa, lemon, puting tinapay, mantikilya, mga itlog, maanghang na sarsa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, maingat na pagsamahin ang giniling na karne ng baka, asin, itim na paminta, Worcestershire sauce, at likidong usok. Hatiin ang giniling na karne ng baka sa 4 na pantay na bahagi at buuin ang mga ito bilang makapal na patty. Ilagay sa isang plato at palamigin sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay alisin at hayaang nasa temperatura ng kuwarto, mga 30 minuto bago iprito.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang bawang, mayonesa, katas ng lemon, at asin ayon sa panlasa. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.

Painitin ang grill pan sa mataas na apoy. Bahagyang pahiran ng mantika ang ibabaw ng bawat patty at ilagay ang mga ito sa kawali, ang bahaging may mantika ay nakababa. Lutuin hanggang sa humiwalay ang mga patty sa kawali at maging kayumanggi, mga 5 minuto. Pahiran pa ng mantika, baliktarin, at lutuin ang kabilang panig hanggang sa matigas ang gitna ng mga patty at medium-rare, mga 5 minuto pa. Habang niluluto ang mga patty, bahagyang pahiran ng olive oil ang magkabilang panig ng tinapay, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa grill at lutuin ng 1 minuto. Baliktarin at lutuin ang kabilang panig. Maglagay ng 1 hiwa ng tinapay sa bawat serving plate at pahiran ng garlic sauce. Lagyan ng patty sa ibabaw, hayaang maluto, at pagkatapos ay iprito ang mga itlog. Tunawin ang 1 kutsara (15 g) na mantikilya sa isang maliit na kawali sa mahinang apoy. Basagin ang isang itlog sa gitna, takpan, at lutuin hanggang sa lumapot ang puti at malabnaw pa ang pula ng itlog, mga 5 minuto. Maglagay ng itlog sa ibabaw ng bawat patty, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, at budburan ng kaunting maanghang na sarsa. Ulitin sa natitirang mantikilya at itlog at ihain.

Mga Kategorya:

resipe / Almusal / Mabilis na pagkain / Mga Hamburger / Mga pampagana / Mga pampagana ng karne / Mga pampagana na may keso / Sunny Anderson

Mga koleksyon ng resipe