Lentil na may piniritong itlog

Mga Boto: 4

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 303, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 9 G., kolesterol 238 mg, sosa 751 mg, asukal - G.

Ang masarap at mabilis na ulam na ito ay gumagamit ng de-latang brown lentils, na lubos na nakakabawas sa oras ng pagluluto. Pakuluan ang mga lentil sa masarap na sarsa ng inihaw na kamatis, kintsay, shallots, at herbs, at ihain kasama ng pritong itlog at flatbread. Perpekto para sa isang masaganang at masustansyang almusal o hapunan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 kutsarang unsalted butter
4 na malalaking shallots, pinong tinadtad
3 tangkay ng kintsay, tinadtad nang pino
3 tangkay ng tim
1/4 tasa ng suka ng pulang alak
1.5 kutsarita ng asukal
1 lata (400 g) ng de-latang tinadtad na inihurnong kamatis
1 lata (425 g) ng brown lentils
2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
4 na malalaking itlog
Mga flatbread, para sa paghahain (opsyonal)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, mga sibuyas na sibuyas, kintsay, tim, suka ng alak, asukal, inihaw na kamatis, lentil, Mustasa ng Dijon, perehil, mga itlog, mga flatbread na trigo

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking Dutch oven o malalim na kawali, painitin ang 1 kutsarang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang shallots, celery, thyme, at 1/2 kutsarita ng asin at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto. Idagdag ang suka, 1/4 tasa ng tubig, at asukal at lutuin hanggang sa matuyo ang likido, mga 5 minuto.
Idagdag ang mga kamatis at taasan ang apoy sa mataas; lutuin habang hinahalo, sa loob ng 3 minuto. Idagdag ang lentil at 1 tasa ng tubig. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang lentil, mga 10 minuto. Haluin ang mustasa at lutuin pa ng 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, alisin ang thyme, at haluin ang kalahati ng parsley. Takpan upang mapanatiling mainit ang lentil.

Sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init, tunawin ang natitirang 2 kutsarang mantikilya. Basagin ang bawat itlog, isa-isa, sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay ibuhos sa kawali; lutuin hanggang sa lumapot ang puti, 3-5 minuto. Ihain ang lentils kasama ang scrambled eggs, na may palamuting natitirang parsley. Ihain kasama ng flatbread.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putaheng mayaman sa fiber / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pagkaing vegetarian / Mga recipe na may badyet / Almusal / Mga pangunahing putahe / Mga cereal, legume / Mga itlog at mga produkto ng gatas / Food Network - mga recipe

Mga koleksyon ng resipe