Mga Cheesecake na Walang Gluten na Eggnog

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Isang sunud-sunod na recipe para sa paggawa ng gluten-free, indibidwal na cheesecake na may eggnog cream.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Halo ng harina na walang gluten

3 tasa (435 g) puting harina ng bigas
1.5 kutsara (190 gr.) harina ng tapioca
3/4 tasa (120 g) na almirol ng patatas
1 kutsara (8 g) xanthan gum (E415)
1.5 kutsarita (5 gramo) asin

Pagwiwisik

1 tasa ng pinong dinurog na gluten-free honey cookies, mga 9 na cookies (Recipe Mga cookies na walang gluten, palitan ang harina ng wholemeal flour)
1 kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
1/8 kutsarita ng asin
1/8 kutsarita pampalasa ng pie ng kalabasa
2.5 kutsara (75 g) mantikilya, tinunaw

Pagpupuno

400 g ng cottage cheese, temperatura ng silid
1 tasa ng asukal
3/4 tasa eggnog, temperatura ng silid
2 malalaking itlog sa temperatura ng silid
1 kutsarang katas ng banilya
1/4 kutsarita ng asin
1/4 kutsarita ng nutmeg

Krema ng eggnog

1 tasa ng makapal na whipping cream
1/2 tasa ng eggnog
2 kutsarang asukal na may pulbos
1/8 kutsarita ng halo ng pampalasa para sa pumpkin pie

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng bigas, tapioka, keso na keso, eggnog, mga itlog, krema, katas ng banilya, pampalasa ng pie ng kalabasa, nutmeg, pulbos na asukal, asukal na kayumanggi, almirol

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maghanda ng pinaghalong harina na walang glutenSa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina ng bigas, harina ng tapioca, potato starch, xanthan gum at asin.
Ihanda ang crust at toppingsPainitin ang oven sa 160°C (325°F) at lagyan ng paper liners ang isang 12-tasang muffin tin. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga cookie crumbs, brown sugar, asin, spice mix, at mantikilya.

Maglaan ng humigit-kumulang 1/4 tasa ng timpla para ibudbod sa mga natapos na cheesecake, pagkatapos ay maglagay ng humigit-kumulang 1 kutsara ng timpla sa ilalim ng bawat paper cup at idiin. I-bake hanggang sa maging golden brown, 3 hanggang 4 na minuto; hayaang lumamig nang lubusan. Hayaang nakabukas ang oven.

Gumawa ng cheesecakeSa isang katamtamang laki ng mangkok, gamit ang electric mixer, haluin ang cream cheese, granulated sugar, eggnog, itlog, vanilla, asin, at nutmeg kasama ang 2 kutsarang pinaghalong gluten-free flour hanggang sa lumambot. Ilagay ang batter sa inihandang muffin tins, at punuin ang bawat isa ng 3/4 ng dami.

I-bake hanggang sa tumigas ang mga cheesecake sa mga gilid ngunit tumigas pa rin sa gitna, 15 hanggang 18 minuto. Palamigin nang lubusan sa isang wire rack, pagkatapos ay alisin mula sa mga liner.
Ihanda ang kremaGamit ang malinis na electric mixer, talunin ang cream at eggnog sa high speed hanggang sa mabuo ang soft peaks. Idagdag ang powdered sugar at pumpkin pie spice. Talunin sa medium speed hanggang sa mabuo ang stiff peaks. Lagyan ng whipped cream at natitirang sprinkles ang pinalamig na cheesecake.

May-akda ng resipe - Si Silvana Nardone ang may-akda ng mga libro tungkol sa mga recipe na walang gluten.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pagkaing vegetarian / Mga Panghimagas / Mga matamis na pie, tart at casserole /

Mga katulad na recipe