Orzotto na may berdeng gisantes
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang Italian pasta na ito sa creamy sauce ay inihahanda gamit ang parehong pamamaraan gaya ng tradisyonal na risotto, na ang tanging kaibahan ay ang kanin ay pinapalitan ng orzo pasta (isang long-grain rice). Ang ulam ay niluluto sa pamamagitan ng unti-unting pagdaragdag ng tuyong puting alak, pagkatapos ay sabaw ng manok, at kapag naluto na ang pasta, lahat ng natitirang sangkap ay hinahalo, kabilang ang heavy cream, ginadgad na Parmesan, at berdeng gisantes. Kung nagluluto ka para sa mga bata, maaari mong gamitin ang sabaw ng manok sa halip na alak, ngunit ang tuyong puting alak ang nagbibigay sa orzotto ng mga katangi-tanging lasa nito. Gagawin nitong isang ulam na de-kalidad ang iyong orzo risotto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.5 tasa ng orzo pasta
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 1/4 tasa ng tuyong puting alak (o sabaw ng manok)
- 3 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 0.5 tasa ng frozen green peas, natunaw
- 1/3 tasa ng ginadgad na kesong Parmesan + dagdag para sa topping
- 2 kutsarang manipis na hiniwang sariwang basil
- 1/4 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon + katas ng 1 lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: orzo pasta, puting alak, mga gisantes, Kesong Parmesan, krema, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang olive oil sa isang katamtamang laki ng kaserola na may makapal na ilalim sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang sa mabango at maging translucent, mga 2 minuto. Idagdag ang orzo pasta at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 2 minuto. Ibuhos ang alak (o sabaw) at lutuin hanggang sa tuluyang masipsip, mga 1 minuto.
- Dahan-dahang magdagdag ng 3 tasa ng sabaw ng manok, habang hinahalo nang madalas. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at takpan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa halos masipsip ang likido at lumambot ang pasta, 8-10 minuto. Alisin sa apoy.
- Magdagdag ng berdeng gisantes, Parmesan, basil, heavy cream, balat ng lemon at katas. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Budburan ng Parmesan ang bawat serving.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
